Aitkopība tiek uzskatīta par vienu no attīstītākajām lopkopības nozarēm pasaulē. Lauksaimnieki noteiktā apgabalā mēdz pielāgoties un audzēt aitas atkarībā no vides apstākļiem un klimata. Pateicoties tam, tagad ir tik daudz dažādu šo dzīvnieku sugu. Safolkas aitu šķirne, kas pazīstama ar savu produktivitāti, izturību un nepretenciozitāti, ir kļuvusi plaši izplatīta visā pasaulē.
Izskatu vēsture
Šo dzīvnieku audzēšana sākās tālajā 18. gadsimtā Anglijā Safolkas grāfistē.Kopš 1810. gada šķirne ir oficiāli atzīta savā dzimtenē. Līdz 19. gadsimta beigām tika izstrādāta viņas cilšu karte. Krievija un citas valstis ieguva iespēju iegādāties šīs aitas tikai divdesmitā gadsimta sākumā.
Safolkas tika audzētas, krustojot divas tā laika spēcīgākās britu aitu sugas, no kurām tie mantojuši aitkopībai nozīmīgas īpašības:
- Norfolka ar ragainu melnu seju. Tas ir slavens ar savu izturību nelabvēlīgos apstākļos, ātru pielāgošanos klimata un vides izmaiņām. Pateicoties muskuļotajam ķermenim un labai imunitātei, tas viegli vada normālu dzīvesveidu pat aukstā vai pastāvīgā vējā.
- Southdown. Šķirne, kas pazīstama ar savu vilnas pārpilnību un garšīgu mīkstu gaļu.
Svarīgs! Pateicoties īpašībām, kas iegūtas no saviem senčiem, kā arī rūpīgai īpatņu atlasei krustošanai, Safolkas šķirne ir kļuvusi par vienu no vērtīgākajām visā pasaulē.
Šķirnes īpašības un izskats
Ārēji Safolkas šķirne izceļas ar krāsu no pārējām: dzīvnieka galva un kājas ir bagātīgi melnas, bet ķermenis ir bronzas dzeltens vai balts. Kājas ir masīvas, ar taisnu struktūru, bez vilnas, tāpēc Safolkas aitas vienlīdz labi izdzīvo gan mitrā klimatā, gan lielā sausumā, un dzimstība no tā nemainās. Aste ir maza izmēra, bez tauku nogulsnēm, mugura ir iztaisnota, rumpis ir saspiests. Galva vidēja izmēra, nav ragu.
Safolki ir gari un ar labiem muskuļiem:
- Pieaudzis auns sasniedz 80 cm garu un sver no 100 līdz 150 kg.
- Mātītes nav augstākas par 75 cm, sver 80-140 kg.
- Jēri piedzimst ar svaru 4-7 kg, dvīņi - 4-5 kg un trīnīši - no 3 līdz 4 kg, un pēc 3 mēnešiem ar sabalansētu, bagātīgu uzturu jēri sasniedz 40 kg svaru.
Jēru straujā augšana un svara pieaugums skaidrojams ar palielinātu tauku saturu mātes pienā. Kaušanas laikā gaļas iznākums nav mazāks par 50% no svara. Safolkiem raksturīga laba iedzimta atmiņa un auglība. Mātītes regulāri dzemdē katru gadu, pateicoties kurām tiek saglabātas iekššķirnes īpašības.
Patērētāju vidū visvērtīgākā vērtība tiek uzskatīta par garšīgu, barojošu gaļu, kas:
- viegli uzsūcas organismā, nerada smaguma sajūtu;
- nav specifiskas smaržas, kas raksturīga citu šķirņu gaļai;
- ir maiga, mīksta struktūra, kas nav raksturīga jēram;
- piesātināts ar fluoru, lecitīnu un citām labvēlīgām vielām.
Daļēji smalkā, gofrētā Safolkas vilna ir pazīstama visā pasaulē. Aitas tiek cirptas divas reizes gadā. Pieaudzis dzīvnieks saražo 3-5 kg vilnas, tīra - vismaz 60%. Šķiedra ar diametru 30-34 mikroni, garums 7-10 cm.
Priekšrocības un trūkumi
Šīs šķirnes auni ir pielāgoti mitram, sausam vai mērenam klimatam un labi saglabā auglību nelabvēlīgos ārējos apstākļos. Citas šķirnes priekšrocības:
- izturīgs pret parazītiem;
- ir augsts libido;
- jēri aug ātri, pieņemas svarā un ir gatavi tirdzniecībai 5-6 mēnešos;
- ražot maigu, barojošu, bez smaržas un barības vielām bagātu gaļu;
- nav nepieciešama īpaša aprūpe, uzturs un ir nepretenciozi.
Krustojot ar citām šķirnēm, tās palielina dzimstību un uzlabo citu šķirņu gaļas garšu. Starp trūkumiem var minēt īstu Safolkas jēru augstās izmaksas, biežu daudzkārtēju un lielu augli, ko sarežģī apgrūtināta atnešanās. Šie dzīvnieki Krievijā ir reti sastopami, un tos ir ļoti grūti iegūt.
Kā pareizi turēt un kopt dzīvniekus
Safolkas šķirne ir nepretencioza un tai nav nepieciešama īpaša aprūpe. Dzīvniekus tur nelielās iežogotās ganībās, aizgaldos vai stendos. Nav ieteicams dzīt ganāmpulkus lielos attālumos (vairāk nekā 3-4 km) lielā ātrumā, jo tas bieži izraisa ekstremitāšu slimības.
Vasarā par izplatītu turēšanas metodi tiek uzskatīta turēšana ganībās, kad dzīvniekus lēnām pārvieto no stenda uz ganībām. Aitas ir svarīgi izvest ganībās ne vēlāk kā pulksten 6 no rīta, lai tās dienas karsto daļu pavadītu pie dīķa un līdz tam laikam jau būtu pietiekami paēdušas.
Ziemas apkopes iezīmes:
- Aitas un aunus tur šķūnī vai ganā, kas ir labi izolēts, īpaši, ja ir jēri.
- Neskatoties uz to, ka dzīvnieki patstāvīgi uztur ķermeņa temperatūru, ieteicams nodrošināt, lai telpa būtu silta - vismaz 3-5 O.
- Nojumes labāk taisīt no koka, ar māla grīdu.
- Telpai jābūt sausai, gaišai, bez caurvēja.
Svarīgs! Safolkas suņiem nav nepieciešama īpaša aprūpe un tie var panest jebkādus, pat ekstrēmus apstākļus bez diskomforta.
Ar ko barot šķirni
Safolkas suņi var pieņemties svarā pat tad, kad barojas ganībās. Tiem nav nepieciešami īpaši barības veidi, taču speciālisti iesaka tos izbarot ar kombinētām lopbarībām, ar mikroelementiem, minerālvielām un vitamīniem bagātiem graudu maisījumiem. Siltā laikā pļavās un ganībās vēlams barot ar svaigu zāli. 80% no uztura, saskaņā ar noteikumiem, ir zāle. Aukstā laikā dzīvniekiem tiek dotas klijas, siens, siens un salmi. Eksperti atzīmē, ka safolkiem patīk tvaicēti salmi ar sakņu dārzeņiem. Uzturā jāiekļauj arī krīts, kaulu milti un sāls. Sāls laizīt ir atļauts.
Svarīgs! Tilpumu aprēķina katrai aitai atsevišķi.
Pavairošana
Safolkas ir produktīvas, un, krustojot tās ar citām šķirnēm, iegūst krustojumus ar uzlabotām gaļas īpašībām. Iekššķirnes īpašības paliek nemainīgas. Mātītes dzemdē katru gadu. Pārošanai tiek atlasīti spēcīgākie, labi baroti auni, kā arī veselas seksuāli nobriedušas aitas. Sešus mēnešus veca aita tiek uzskatīta par seksuāli nobriedušu. Pārošanās notiek augustā-oktobrī. Grūtniecība ilgst 5 mēnešus.
Apaugļošanās notiek dabiski: tēviņus pa dienu atlaiž mātītēm apsēklošanai, bet naktī atdala, vai arī auni pastāvīgi uzturas tuvumā, lai tas varētu notikt jebkurā laikā. Dzemdes kakla apsēklošanas laikā aitas sēklu šķidrums tiek ievadīts dzemdes dobumā, izmantojot īpašu šļirci-katetru.
Slimības un to profilakse
Dzīvniekiem nav nepieciešama regulāra vakcinācija vai ārstēšana pret tādām slimībām kā pēdu puve vai parazitāras infekcijas. Nekādas iekšējas vai ārējas infekcijas šīm aitām nevar izdzīvot to ķermeņa uzbūves īpatnību dēļ.
Svarīgs! Endoparazītu profilakse ir ieteicama, lai izvairītos no intensīvas krupveida deguna izdalījumiem.
Vairošanās vieta
Tagad briti šo šķirni audzē Safolkā, Kembridžā un Eseksā. Aitas mīl lauksaimnieki visā pasaulē, tās audzē Eiropas, Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas, kā arī Jaunzēlandes iedzīvotāji. Šķirne tika atkārtoti importēta un izmantota krustošanai ar citām šķirnēm NVS valstīs. Pastiprināta aktivitāte sugas audzēšanā ir no Krievijas zemnieku puses, taču pagaidām šīs šķirnes aitu ir maz.
Lauksaimniekiem, kuri nolemj uzsākt aitkopību, noteikti ieteicams audzēt Safolkas šķirni.Jau trešo gadsimtu šī šķirne tiek uzskatīta par līderi aitkopībā svarīgo īpašību ziņā: tā ražo kvalitatīvu gaļu, daudz vilnas, spēj saglabāt iedzimtās īpašības, ir ražīga un viegli kopjama. .