Vasaras iedzīvotāji rūpīgi izvēlas gurķu kodināšanas šķirnes atklātai zemei. Galu galā šeit ir svarīgi vairāki kritēriji: augsta raža, izteikta augļu kraukšķība, garums, forma, krāsa, izturība pret slimībām. Ir zināmas daudzas šķirnes, agrīnas un vēlas, lielas un mazas. Katrs vasaras iedzīvotājs var izvēlēties, kas viņam būs piemērots. Sēklas tiek pirktas īpašos veikalos, izvēloties, ir svarīgi aplūkot derīguma termiņu un ņemt vērā īpašos klimatiskos apstākļus ērtai attīstībai.
Svarīgi augļu kodināšanas kritēriji
Ne visi zina, kādam vajadzētu būt kodinātā gurķa aprakstam.Taču pieredzējušās mājsaimnieces saprot, ka ne katra gurķu šķirne ir piemērota konservēšanai. Dažreiz burkas tiek noslēgtas, izmantojot vienu un to pašu recepti, taču gurķu garša un stingrība atšķiras. Tāpēc ir svarīgi zināt, kuras šķirnes vislabāk stādīt gurķu kodināšanai.
Bieži vien tie ir vidēja garuma un maza svara augļi. Ādai jābūt blīvai. Ir vēlama pūtīšu klātbūtne uz dārzeņiem. Mīkstumam jābūt stingram, nevis ūdeņainam. Augļi stipri, kraukšķīgi, mazi, tad ar tādiem gurķiem krauksi un jau pirmajā dienā apēdīsi visu burciņu.
Ir arī nepieciešams, lai augļos nebūtu rūgtuma, tukšuma iekšpusē vai daudz sēklu. Viņiem vajadzētu būt spilgtai garšai un aromātam, sulīgumam.
Šķirņu daudzveidība
Burciņu gurķu garša un kvalitāte bieži vien ir atkarīga ne tikai no marinādes receptes un apstrādes metodes. Liela nozīme ir šķirnēm, jo ir arī tādas, kas nav piemērotas konservēšanai. Kodināšanai ir daudz šķirņu. Labāk tos pētīt speciāli tiem, kas vēlas no dārza saņemt marinētus gurķus.
Viņiem visiem ir līdzīgi parametri. Var sniegt vairākus piemērus. Gurķu šķirnes Aquarius apraksts ir līdzīgs Shpingalet gurķu aprakstam. Ūdensvīra augļi ir ovālas formas, vidēji gari, nav rūgti, ar bumbuļiem. Šķirne nes augļus līdz rudens salnām, dod augstu ražu, nebaidās no aukstuma un slimībām. Ja mēs uzskatām gurķi Espagnolette, tā apraksts ir līdzīgs. Augļi ir arī mazi, saldi, nekad nav rūgti, ar pūtītēm un marinēti garšo pārsteidzoši.
Ir vēl viens labi zināms sēklu veids, ko sauc par Garden Kids. Atsauksmes par konservētajiem gurķiem no dārza ir pozitīvas.Daudzi cilvēki saka, ka tie ir kraukšķīgi, ar brīnišķīgu garšu, skaisti izskatās stikla burkā, un to vienmēr ir daudz.
Varat arī izcelt šķirnes Cornet, Nadezhny, Zakusochny un Village marinēti gurķi.
Kas ir īpašs hibrīdos?
Hibrīdiem un šķirnēm ir viens atšķirības punkts. Hibrīds ir vairāku veidu sēklu krustošanas rezultāts. Šķirne ir primārais augu veids, ko izvēlas selekcionāri. Bet kodināšanai dārznieki audzē hibrīdus, jo tie nes bagātīgu ražu, praktiski neslimo un neprasa rūpīgu aprūpi. Šķirnes augi ir ideāli piemēroti ēšanai svaigā veidā, jo tajos ir vairāk vitamīnu. Bet uzkoda no hibrīdiem gurķiem izrādās vienkārši ideāla. Tie satur visas nepieciešamās garšas īpašības.
Piemēram, Cornet F1 gurķis ir ideāls kodināšanai, jo tā augļi ir mazi, negaršo rūgti, un to vienmēr ir daudz. Krūmi ir izturīgi pret sēnīšu slimībām, un zaļie augļi nogatavojas agri. Arī Bochkova F1 gurķis ir piemērots kodināšanai un kodināšanai. Augļi ir stipri, kraukšķīgi, bez tukšumiem, pūtīti.
Vispiemērotākie sēklu nosaukumi kodināšanai
Būtu interesanti uzzināt sīkāk, kuras šķirnes ir piemērotas kodināšanai burkās. Tad vasaras iedzīvotājiem nebūs jautājumu par to, ko vislabāk stādīt kodināšanai.
- Gurķis Uzticams. Uzskata par agrīnu nogatavošanos. Izturīgs pret slimībām un aukstumu. Vienmēr ražo daudz augļu. Krūmi ir gari un kāpjoši. Augļi sulīgi, blīvi, saldi, paredzēti kodināšanai un ēšanai svaigā veidā. Viņiem ir lieli bumbuļi un tie aug ne vairāk kā 10 centimetrus garumā, tāpēc tie iekļaujas burkā.
- Gurķu kornets. Spēcīga šķirne, izturīga pret laikapstākļiem un slimībām. Dod bagātīgu ražu. Augļi ir pūtīti, mazi, spilgti zaļi, nav rūgti un regulāras formas. Tos var uzglabāt ilgu laiku.
- Gurķis Mežāzis F1. Audzēts Turcijā. Pielāgojas mitriem un aukstiem apstākļiem un maz slimo. Augļi gludi, pūtīti, forma ideāli piemērota kodināšanai, garša izcila. Gurķi ir mazi, vienāda garuma un burciņās izskatās skaisti.
- Šķirne Levin F1. Mazie kornišoni. Augļi ātri nogatavojas un zied līdz vēlam rudenim, un ir izturīgi pret slimībām. Tā kā tie ir mazi, tie tiek sālīti mazās burciņās. Augļos ir pūtītes.
- Espagnolette F1. Vidussezonas, augstražīga šķirne. Tas nebaidās no aukstā laika un to var stādīt atklātā vietā. Augļi ir vidēji, tiem ir mazi bumbuļi, balti muguriņas, nav rūgti.
- Gurķu ziemeļpols F1. Uzskata par agrīnu nogatavošanos. Tas apputeksnē sevi. Aug jebkuros apstākļos un dod daudz augļu. Raža ir bagātīga. Augļi ir garšīgi, kraukšķīgi un regulāri apaļas formas. Uz tiem ir mazi izciļņi. Blīvs, bez tukšumiem, garums līdz 10 centimetriem.
- Gurķu smaidiņš F1. Izcila garša. Pirmās paaudzes hibrīds. Agrīna nogatavošanās. Var audzēt atklātā zemē. Lieliski pielāgojas laika apstākļu izmaiņām. Olnīca notiek ātri pēc stādīšanas. Šai sugai ir neparastas apaļas formas augļi. To garums ir līdz 6 centimetriem, diametrs ir aptuveni trīs centimetri. Svars ne vairāk kā 50 grami. Krāsa ir tumši zaļa. Viņi reti slimo. Pietiekami garšīgi, lai ēstu svaigu. Bet tie bieži ir sālīti. Tie burciņās izskatās ļoti estētiski patīkami, un tiem piemīt ēstgribu gurkstēšana.
- Gurķis Uzticams. Pazīstams kā agrīna nogatavošanās, augsta ražība. Augļi ar smailu galu, līdz 9 centimetriem gari. Viņiem ir bumbuļi un melni muguriņas. Salds, kraukšķīgs, bez tukšumiem iekšā. Produktivitāte ir augsta.
Gurķu kodināšana
Sālīšanas gurķu šķirne ir viena no visizplatītākajām starp visiem veidiem.Pirms audzēšanas jums jāizpēta marinētā gurķa šķirnes apraksts un atsauksmes. Nav nejaušība, ka šī šķirne tiek uzskatīta par labāko konservēšanai.
Augļa garums ir visoptimālākais - 8–14 centimetri, svars ne vairāk kā 150 grami. Bochkovoy Marinēšanas gurķim ir spilgta garša, smalks delikāts aromāts un neparasts aromāts. Burciņās tas ir ļoti garšīgs un kraukšķīgs, un izskats ir ēstgribu. Reti gurķu garša ir rūgta. Tos var audzēt arī svaigiem salātiem. Āda ir blīva, bet plāna. Uz tā ir melni izciļņi. Šiem bumbuļiem ir liela nozīme sālīšanā.
Krūmi ir augsti, augļi ir cilindriskas formas. Augļos un lapās ir tumši zaļa krāsa. Raža ir augsta. Kultūra ir ļoti izturīga pret slimībām un ir viegli kopjama.
Secinājums
Sālīšanas gurķu raksturojums un apraksti vienmēr ir nepieciešami, lai novērtētu, cik augļi ir piemēroti konservēšanai. Galu galā visi sapņo ziemā ēst kraukšķīgus marinētus vai mājās gatavotus marinētus gurķus, it īpaši, ja tie ir audzēti ar savām rokām laukos. Un, ja sēklas būs ideālas, viesi prasīs recepti un būs pārsteigti, cik garšīgas, kraukšķīgas ir uzkodas.
