Nobarošana liellopu gaļai ir kompleksu pasākumu sistēma, ko izmanto lielajās lopkopības saimniecībās, kuru mērķis ir ātri palielināt lauksaimniecības dzīvnieku dzīvsvaru, sasniedzot lopus līdz nepieciešamajiem svara standartiem pirms kaušanas. Viņi to uzliek nobarošanai jaunu krājumu nomaiņa, izbrāķēti pieauguši gaļas, piena, piena un gaļas šķirņu īpatņi.
Mērķi un tehnoloģija
Liellopu nobarošanas galvenie mērķi ir pēc iespējas īsākā laikā iegūt lielu daudzumu augstākās kvalitātes gaļas (liellopu, teļa gaļas) ar labu garšu ar minimālām barības izmaksām, palielinot rūpniecisko lopkopības kompleksu ekonomisko rādītāju pieaugumu. Tikpat svarīgi ir panākt liellopu un teļa gaļas importa īpatsvara samazināšanos no citām valstīm, stabilizēt cenas gaļas produktiem, samazinot galaproduktu pašizmaksu.
Liellopu nobarošanas mērķi:
- lauksaimniecības dzīvnieku resnuma palielināšanās īsā laika periodā;
- liemeņa bioķīmisko parametru maiņa uz labo pusi;
- ūdens un olbaltumvielu savienojumu daudzuma samazināšanās audos galaproduktā;
- tauku nogulsnēšanās samazināšana zemādas audos, muskuļu audos un iekšējos orgānos;
- liellopu kaušanas svara palielināšana, visu liemeņa daļu (gaļas, subproduktu) garšas parametru uzlabošana;
- samazinot atkritumu procentuālo daudzumu.
Galvenais kritērijs, lai liellopu audzēšana gaļas iegūšanai ir dzīvsvara rādītājs. Aprēķināts sešu mēnešu, pusotra gada vecumā. 12-13 mēnešus veciem teļiem svaram vajadzētu palielināties 7-8 reizes, salīdzinot ar dzimšanas svaru, bet 17-18 mēnešu vecumā - 11-13 reizes.
Intensīvā lopkopība mūsu valstī specializētās saimniecībās tiek veikta ar dažādām metodēm. Liellopu ēdināšanas tehnoloģiju pamatā ir barošanas režīma ievērošana, pareiza barības izvēle, pakāpeniska uztura maiņa, kvalitatīvas barības izmantošana un pareiza barības vietu organizēšana.
Nobarojot lauksaimniecības dzīvniekus rūpnieciskā mērogā, tiek izmantotas dažādas diētas (sulīgā barība, skābbarība, barības maisījums, graudi).
Diēta tiek papildināta ar minerālvielu piedevām. Uzturvērtības pieaugums notiek, galvenajai barībai (graudaugiem, sukulentiem) pievienojot koncentrētu kukurūzas skābbarību un augstas kvalitātes sienu. Liellopu ikdienas uzturam pilnībā jāsedz organisma enerģijas izmaksas un jāsatur visas nepieciešamās uzturvielas, minerālvielas un vitamīni. Nobarojot mājlopus, tiek izmantota augstas kvalitātes barība.
Svarīgs! Barības struktūra var mainīties līdz ar nobarošanas progresu, lai novērstu aptaukošanos jauniem dzīvniekiem un pieaugušajiem.
Barošanas tehnoloģija ietver novietni (slēgtās telpās bez pastaigas), novietni-ganības un atvērtu liellopu izmitināšanu barības laukumos. Dzīvnieki ir sadalīti pēc vecuma grupām, stāvokļa, sākotnējā svara un šķirnēm. Pamatojoties uz kultivēšanas intensitāti un ātrumu, tehnoloģijas iedala:
- plašs, ar ilgu ražošanas ciklu;
- vidēji plaša. Vidējais dienas pieaugums ir 420-800 g;
- intensīvā tehnoloģija, kurā jauno dzīvnieku dzīvsvara pieaugums ir 900-1000 g.
Visaptverošu liellopu uzturēšanas pasākumu izvēle ir atkarīga no reģiona klimatiskajiem apstākļiem, lopkopības kompleksu specializācijas, uzņēmumiem izvirzītajiem ekonomiskajiem uzdevumiem un barības pieejamības.
Kā izvēlēties teļus nobarošanai
Intensīvai audzēšanai vispiemērotākie ir iekšzemes un ārvalstu gaļas, gaļas un piena šķirņu jaunie dzīvnieki. Labs dzīvsvara pieaugums ir vērojams kazahu, kalmiku, simentālas, aberdīnangusa, herefordas, limuzīna, kiānas, Gelovejas šķirnes. Viņi izmanto arī zebu izcelsmes hibrīdu šķirņu liellopus (Braman, Santa Ģertrūde).
Buļļu teļu ievietošana nobarošanai sākas uzreiz pēc slaukšanas perioda beigām un teļu atšķiršanas no laktējošām govīm. Jauno dzīvnieku atšķiršana tiek veikta rudenī vai 6-8 mēnešu vecumā.
Pirms intensīvās audzēšanas tehnoloģiju izmantošanas vai izvēles jauniem dzīvniekiem jāpielāgojas jauniem dzīves apstākļiem un jāpierod pie jaunām barošanas devām. Vidēji šis periods ilgst no trim līdz piecām nedēļām. Nobarošanas periods ietver divus galvenos posmus:
- dzīvsvara pieaugums, 400-420 kg;
- svara pieaugums līdz 650-700 kg.
Svarīgs! Gaļas liellopu un jaukto šķirņu buļļi pieņemas svarā ātrāk nekā teles. Viena gada vecumā to svars var sasniegt 400-450 kg. Agrīna dzīvnieku kastrācija (1–3 mēneši) izraisa attīstības aizkavēšanos, samazina ikdienas svara pieaugumu un agrīnu aptaukošanos.
Lai teļiem būtu stabils ikdienas dzīvsvara pieaugums, iepirkumu laikā vai no kopējā ganāmpulka tiek atlasīti klīniski veseli, spēcīgi indivīdi ar savam vecumam normālu ķermeņa stāvokli. Jaunajiem dzīvniekiem ir jābūt labam genofondam, veseliem vecākiem un visām nepieciešamajām vakcinācijām. Labākais periods jaunu dzīvnieku iegūšanai ir pavasara vidus līdz vēlam.
Liellopu nobarošanas veidi
Ir divu veidu jaunu dzīvnieku un pieaugušo nobarošanas veidi:
- Stall (standarta). Piemērots visām šķirnēm, vecuma grupām. Tas atšķiras pēc uztura veida, diētām atkarībā no noteiktu barības pieejamības, pārtikas resursu pieejamības un gada laika.
- Intensīvi. Mērķis ir ātri veidot muskuļu masu, sasniedzot augstus vidējos dienas pieauguma tempus.
Nobarošanas panākumi un aktivitāšu izvēle intensīvai liellopu audzēšanai ir atkarīga no:
- dzīvnieku dzimums;
- stāvoklis, govju stāvoklis;
- barošanas biežums, intensitāte, barības veids;
- apkopes metode;
- mājlopu turēšanai nepieciešamo aktivitāšu organizēšana;
- vecums;
- ģenētika, fizioloģiskās īpašības;
- veselības stāvoklis;
- augšanas apstākļi.
Nobarošanas ilgumu neatkarīgi no veida ietekmē sistemātiskas veterinārās kontroles klātbūtne, sanitāro un higiēnas standartu ievērošana kūtīs, kompetenta pieeja diētu sagatavošanā un augstas kvalitātes barības izmantošana.
Svarīgs! Liellopu ikdienas svēršana palīdzēs saprast, cik efektīva ir konkrētā izmantotā tehnoloģija, izvēloties intensīvās nobarošanas tehnoloģiju uzņēmumā.
Pieaugušu īpatņu nobarošana vidēji aizņem 1,2-2 mēnešus. Ar pareizi organizētu nobarošanu jauniem dzīvniekiem ir stabils ikdienas svara pieaugums.
Intensīva nobarošana
Ātra vai intensīva liellopu nobarošana tiek izmantota, lai ātri panāktu jaunu dzīvnieku dzīvmasas pieaugumu. Metode piemērota buļļu, gaļas, piena, gaļas un piena aizstājējšķirņu teļu, kā arī teļu audzēšanai no pirmās atnešanās, kas radās, krustojot slaucamas govis un gaļas buļļus. Iegūtajiem gaļas produktiem ir lieliska garša un augsta uzturvērtība. Gaļa ir sulīga, maiga un ar zemu tauku saturu.
Teļu nobarošana sākas pēc slaukšanas perioda beigām, govju laktācijas pārtraukšanas vai pēc jaundzimušo dzīvnieku mākslīgās barošanas pabeigšanas. Diēta galvenokārt sastāv no siena, graudiem, koncentrētas barības un kukurūzas skābbarības. Jaunajiem dzīvniekiem tiek dotas probiotikas, minerālvielu premiksi un vitamīni.
Staļļu nobarošana
Izmanto fermās jebkura vecuma un šķirnes liellopu nobarošanai. Ietver trīs posmus:
- Sākotnēji, ilgst vienu mēnesi.
- Starpposms – 40 dienas.
- Fināls - 20 dienas.
Barības izvēle, gatavojot diētas, tiek izvēlēta atsevišķi katram nobarošanas posmam.
Svarīgs! Mainot diētu, nepieciešama pielāgošanās. Govju pārnešana uz jaunu barību tiek veikta pakāpeniski.
Sākotnējā posmā ir atļauts izmantot jebkuru barību. Finiša taisnē galveno uztura daļu veido koncentrēta barība. Diennakts pārtikas daudzums tiek sadalīts trīs līdz četrās ēdienreizēs. Bet tajā pašā laikā govīm ir jābūt pastāvīgai piekļuvei dzeramajam ūdenim.
Kādu ēdienu vajag?
Nobarojamo liellopu uzturam jābūt sabalansētam un tajā jābūt sastāvdaļām, kas nepieciešamas straujam dzīvmasas pieaugumam. Pēc barības sastāva izšķir pamata, minerālbarību un koncentrētu barību.
Pamata
Visa dzīvnieku uztura pamatā ir nobarojamo liellopu pamatbarība. Jāatbilst šādiem parametriem:
- ir vismaz 30-35% sausnas;
- satur kopšķiedru (200 g/kg), kopproteīnu (73-90 g/kg);
- ir pietiekama enerģētiskā vērtība vielmaiņas procesiem virs 10,5 MJ/kg.
Svarīgs! Pamatbarībai dzīvnieka ķermenim jāuzņemas par 70-73%, un tai jābūt bioloģiski aktīvām vielām, kas nepieciešamas stabilam dzīvsvara pieaugumam.
Sagatavojot diētas, tiek ņemta vērā barības uzturvērtība un kvalitāte. Ja nepieciešams, dažas plūsmas var aizstāt ar citām. Piemēram, kukurūzas skābbarību var aizstāt ar labības skābbarību.
Koncentrēts
Koncentrētā barība ir paredzēta liellopu pamatbarības papildināšanai. Viņiem ir enerģētiskā un uzturvērtība. Satur olbaltumvielas, vitamīnus, minerālvielas. Veicina sāta sajūtu. Labvēlīgi ietekmē vielmaiņu.Kombinētās barības sastāvā ietilpst: pākšaugi (zirņi, pupiņas), saulespuķes, rapšu sēklas, sojas pupu milti; kviešu graudi, auzas, mieži un sausais mīkstums.
Ikdienas ēdienkartē jābūt vismaz 2-3 kg koncentrētas barības. Sastādot diētu, tiek ņemts vērā liellopu nobarošanas periods un stadija. Tātad, ja jauno dzīvnieku svars nepārsniedz 400–410 kg, barība aizņem 40% no kopējā sausās barības apjoma. Pieaugot ķermeņa masai, to saturs pakāpeniski samazinās.
Minerāls
Minerālu piedevas papildina liellopu ikdienas uzturu. Stimulē svara pieaugumu, pozitīvi ietekmē jaunu dzīvnieku augšanu un attīstību, palielina organisma rezistenci un imūno aizsardzību. Minerālvielas paātrina vielmaiņu un stimulē kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas funkciju.
Svarīgs! Teļu ķermenim nepieciešams kalcijs, fosfors, kālijs, magnijs un nātrijs.
Minerālu piedevas tiek papildinātas ar īpašiem vitamīnu kompleksiem. Dienas norma ir 60-80 g.
