Gaļas šķirnes kazas tiek audzētas, lai iegūtu diētisku gaļu, kas pēc garšas nav zemāka par teļa gaļu. Tīrasiņu dzīvnieki izceļas ar savu lielo svaru un lielu/vidēju uzbūvi. Ātram svara pieaugumam nav nepieciešamas īpašas barības piedevas. Kazu īpatnība ir liela daudzuma zaru barības patēriņš. Kazkopībā izmanto arī jauktas produktivitātes dzīvniekus: gaļu un piena produktus, gaļu un kažokādas.
Gaļas šķirņu vispārīgās īpašības
Gaļas šķirņu kazas atšķirībā no piena, dūnu un vilnas šķirnēm ir lielākas un masīvākas. Šādu kazu ķermenis ir mucas formas, ar mazu, augsti paceltu tesmeni. Kazas gaļa tiek uzskatīta par diētisku: tajā ir maz tauku, bet tā ir sulīga un maiga, un tai nav specifiskas garšas.
Piens ir trekns, līdz 6%, bet pārtikā tiek izmantots reti, jo to izmanto jaundzimušo kazu nobarošanai. Laktācijas periods ir īss. Āda ir zemaina un raupja. Dzīvnieki ir inteliģenti un neatkarīgi.
Populārākās šķirnes
Gaļas kazu šķirnes tiek novērtētas un audzētas daudzās valstīs Eiropā, Ziemeļamerikā, Āfrikā un Āzijā.
Boer
Viena no populārākajām šķirnēm, kas audzēta Dienvidāfrikā 19. gadsimtā.
Ārēji dzīvnieki izceļas ar spēcīgu ķermeņa uzbūvi ar attīstītiem muskuļiem, platiem vidēja garuma ragiem un nokarenām ausīm. Īsspalvains, ķermeņa krāsa ir balta, kakls un galva ir tumši brūni.
Jaundzimušais, kas sver 4 kilogramus, pēc 3 mēnešiem sver aptuveni 40 kilogramus. Pārošanos var atļaut 5 mēnešu vecumā. Būru kazas ir draudzīgas pret citiem dzīvniekiem. Tos var turēt vienā telpā un ganībās ar citiem nagaiņiem.
Problēmas šķirnes audzēšanā:
- nepietiekama laktācija bērnu barošanai;
- apkopes iezīmes ziemā.
Pēc atnešanās būru kazas uz īsu brīdi ražo ne vairāk kā 2 litrus piena dienā, kas nav pietiekami diviem kazlēniem.Bērni tiek baroti ar govs pienu vai mākslīgo maisījumu.
Dzīvnieki labi panes temperatūru līdz +5 grādiem, bet sāk slimot, ja gaisa mitrums pārsniedz 80%. Ziemā kazu novietnē grīda jāpārklāj ar biezu zāģu skaidu kārtu, lai kazas nesasaltu.
Kiko
Šķirne, kas audzēta Jaunzēlandē pagājušā gadsimta 80. gados, ar īpašām gaļas īpašībām (bez taukiem). Dzīvniekiem ir spēcīgi kauli un attīstīti muskuļi. Galva ir sausa, ar nokarenām ausīm. No kazu tēviņiem kazas atšķiras pēc izmēra, svara (50 pret 70/90 kilogramiem), kā arī ragiem (kazām tie ir daudz garāki un resnāki) un bārdas trūkumu.
Piena daudzums mātītēm ir pietiekams, lai pabarotu divus/trīs mazuļus.
grieķu valoda
Grieķu kazām ir vidēja izmēra ķermenis uz plānām, augstām kājām ar spēcīgiem nagiem. Galva ir sausa, iegarena, uz gara kakla, ar nokarenām ausīm. Ragi ir taisni, paralēli mugurai. Kažokāda uz gurniem un sāniem ir biezāka un garāka.
Vienkrāsains vai daudzkrāsains:
- balts;
- pelēks;
- melns;
- balti pelēks;
- pelēks-melns;
- balts-melns-pelēks.
Gaļa ir ar augstu tauku saturu, sulīga un maiga. Laktācijas periodā dzīvnieki var saražot 100 litrus piena, kas ir ļoti pieprasīts. No tā tiek gatavots nacionālais grieķu ēdiens (siera siers).
Dzīvnieki tiek audzēti brīvās ganībās.
Melnais anatolietis
Šķirnei ir ģenētiska saistība ar Sīrijas šķirnēm. Anatolijas melnie galvenokārt tiek audzēti Turcijas un Vidusjūras kalnu reģionos. Dzīvnieki ražo liesu gaļu un augstas kvalitātes ādas ar garu melnu kažokādu un biezu pavilnu. Tēviņu svars sasniedz 80 kilogramus, kazu - līdz 50 kilogramiem.
Šķirnes ārējās īpašības:
- vidējais izmērs;
- garas un platas ausis;
- spirālveida plati ragi un bārda vīriešiem;
- gari un biezi mati.
Garie mati kļūst sapinušies, netīri, un no dzīvniekiem sāk izdalīties nepatīkama smaka.
nūbiešu
Gaļas un piena virziena šķirne. Kazu svars var sasniegt pat 175 kilogramus (mātītei ir 55 kilogrami). Kazas pēc atkārtotas atnešanās 13 laktācijas mēnešu laikā saražo no 800 līdz 1000 litriem piena ar tauku saturu līdz 4,5%. Nūbijas kazas bez ragiem, ar garām nokarenām ausīm.
Nūbijas kazas audzē tikai privātās saimniecībās.
Turēšanas un audzēšanas pamatnoteikumi
Kazām nepieciešama brīva turēšana ganībās vai plašā aizgaldā. Atsevišķus īpatņus var atstāt ganīties pie pavadas, nodrošinot drošu stiprinājumu, ko kaza nevar sakošļāt.
Jebkura vecuma dzīvniekiem ganībās un telpās jānodrošina pastāvīga piekļuve svaigam ūdenim. Kazu barība sastāv no siena, graudu piedevām, zariem, sausām lapām un mizas. Ganībās kazas pašas izvēlas savu uzturu. Turot aplokā un telpās, kazām jāsaņem galvenokārt siens, ar obligātu lucernas un sarkanā āboliņa saturu. Barotājiem un dzirdinātājiem jābūt tīriem, pretējā gadījumā kazas neēdīs barību un nedzers ūdeni.
Grūsnām kazām paredzēta atsevišķa, nomaļa vieta ar siltu pakaišu. Lielākajai daļai mājas nagaiņu no aukstās grīdas kļūst auksti. Ziemai tas jāpārklāj ar zāģu skaidu vai salmu slāni.
Nepieciešamie uztura bagātinātāji:
- jodēts sāls (bieži);
- kas satur varu (2 reizes gadā);
- selēns (reizi gadā);
- jogurts (reizi nedēļā).
Attārpošana jāveic katru gadu.
Gaļas kazu audzēšanas priekšrocības Krievijā
Izmaksu ziņā par barību, kopšanu, uzturēšanu, ņemot vērā peļņu no gaļas produktiem, kazu audzēšana ir efektīvāka salīdzinājumā ar citiem mājdzīvniekiem.
