Lai gan banāni aug Āfrikā, daudziem tie ir pilnīgi pazīstams un parasts produkts. To izmanto desertu un salātu pagatavošanai. Šī sastāvdaļa ir iekļauta arī kūkās, konditorejas izstrādājumos un saldumos. Tajā pašā laikā ne visi zina atbildi uz jautājumu: vai banāns ir oga vai auglis? Ir svarīgi ņemt vērā, ka šim produktam ir vairākas raksturīgas iezīmes.
Banāns: informācija par tropiskajiem augļiem
Šis ir zālaugu augs, kas dabiskos apstākļos var sasniegt 10 metrus.Saskaņā ar šo parametru banāns tiek uzskatīts par garāko zāli pasaulē pēc bambusa. Augs izceļas ar spēcīgām saknēm, kas atrodas 1–1,5 metrus dziļas. Banānu zālei ir grūtības noturēties augsnē. Tāpēc nopietnu viesuļvētru laikā to viegli izrauj ar saknēm.
Banānkoks aug 15 gadus. Faktiski tā dzīves cikls ilgst 10–12 gadus un ietver augšanu, ziedēšanu un augļu veidošanos. Tad visa virszemes daļa nomirst. Augļus novāc negatavus. Viņiem nepieciešami 9-18 mēneši, lai sasniegtu vēlamo brieduma pakāpi.
Auga atšķirīgā iezīme ir viltus stumbra klātbūtne. Būtībā tās ir lapas, kas cieši aug kopā. Turklāt tos raksturo milzīgs izmērs un garums pārsniedz 2,5 metrus.
Ziedēšanas periodā uz auga parādās racemozes ziedkopas. Šajā gadījumā ziedlapu nokrāsa ir atšķirīga - no sarkanas vai oranžas līdz purpursarkanai. Kultūra ir biseksuāla. Šajā gadījumā sieviešu ziedi vienmēr atrodas augšpusē, abi dzimumi atrodas centrā, bet vīrišķie ziedi atrodas apakšā.
Katra kultūra nogatavojas līdz 300 augļiem, kas sver aptuveni 70 kilogramus. Tie veidojas ziedu vietā. Augļi var atšķirties pēc formas. Tie ir īsi, gari, ovāli. Mizas krāsa svārstās no dzeltenas līdz zaļai. Dažkārt sastopamas arī sarkanās ogas. Zem ādas ir cieta mīkstums. Augļiem nogatavojoties, tie kļūst mīksti.
Hibrīdās šķirnes nesatur sēklas. Tajā pašā laikā savvaļas šķirnēs ir daudz sēklu, kas atrodas augļa mīkstumā.
Banāniem ir liels ieguvums veselībai. Tiem ir ne tikai augsta uzturvērtība, bet arī tie papildina vitamīnus un minerālvielas.Augļi visvairāk ietekmē sirds muskuli un uzlabo smadzeņu darbību. Tas ir saistīts ar kālija saturu. Tā ir šī viela, kas dominē augļa sastāvā.
Produkts satur arī ābolskābi. Tas labvēlīgi ietekmē cilvēka gremošanas funkcijas. Turklāt banāni satur šķiedrvielas un šķiedrvielas. Šīs sastāvdaļas normalizē gremošanas orgānu darbību. Cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta, produkts palīdz mazināt spriedzi kuņģī un mazina sāpes. Turklāt produkts lieliski izvada ūdeni no ķermeņa. Tāpēc to var iekļaut dažādās diētās.
Banānu klasifikācija: dārzeņi, augļi vai ogas
Ja mēs precīzi norādām, ka šis auglis pieder noteiktai kategorijai, mēs varam teikt, ka tā nav tikai oga, bet gan daudzsēklu oga. Galvenais iemesls šādai klasifikācijai ir fakts, ka augļi, pēc botāniķu domām, aug tikai kokos, bet ogas - uz zāles un krūmiem. Turklāt pats banāns nav koks, bet gan zālaugu kultūra.
Līdzības starp banānu un dārzeņiem
Faktiski banānu zināmā mērā var klasificēt kā dārzeņu, jo tas ir zālaugu kultūras ēdams auglis. Zīmīgi, ka Senajā Krievijā visi ēdamie augu fragmenti tika apzīmēti ar vārdu “dārzenis”. No vecās krievu valodas tas tiek tulkots kā "auglis". Šis jēdziens apzīmēja sīpolus, arbūzus un bietes. Vārdu sakot, to izmantoja visām ēdamajām lietām, kas aug zemē, kokos vai zālē.
Jēdziens “auglis” kā tāds tajā laikā nepastāvēja. Tikai no astoņpadsmitā gadsimta vidus sāka piemērot skaidru sadalījumu. Tātad, kāpēc banānu nesauc par dārzeņu? Tas ir saistīts ar augļu saldo garšu. Šī īpašība nav raksturīga dārzeņiem.
Vai banāns ir oga: argumenti un fakti
Ogas parasti sauc par gaļīgiem vai sulīgiem augļiem, kas aug uz krūmiem vai zālaugu kultūrām. Mūsdienu botānikā šis termins tiek lietots, lai apzīmētu augļus, kas ir pārklāti ar plānu mizu, ar sulīgu mīkstumu un centru ar sēklām. Viņiem nav nepieciešama griešana vai nokošana. Tas nozīmē, ka šādu pārtiku var ēst veselu.
Attiecīgā kultūra gandrīz pilnībā atbilst šim aprakstam. Augļiem ir plāna miza, sulīgs mīkstums un sēklas. Turklāt tie aug uz zālaugu kultūrām. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka augļi ir jānokož. Tāpēc pareizāk būtu to saukt par viltus ogu.
Banāns ir izplatīts augs, kura augļi ir kļuvuši ļoti populāri visā pasaulē. Šo kultūru bieži patērē svaigā veidā vai izmanto desertu un citu ēdienu pagatavošanai. Tajā pašā laikā daudzus interesē augu klasifikācijas iezīmes. Visbiežāk tā augļus sauc par ogām. Tomēr botāniķi apgalvo, ka pareizāk ir lietot terminu “viltus ogu”.
