No mājas pīlēm var iegūt ne tikai gaļu, mīkstas siltas pūkas, bet arī olas. Tie nav tik populāri kā vistas. Apsvērsim, vai tās ir iespējams ēst, pīļu olu ieguvumus un kaitējumu, to izmantošanu kulinārijā un kosmetoloģijā. Daudziem noderēs uzzināt, kā un pēc kādiem kritērijiem izvēlēties patēriņam olas un kā pareizi un cik ilgi olas uzglabāt mājās.
Vai jūs varat ēst pīļu olas?
Jūs varat ēst jebkuras mājputnu olas, ieskaitot pīļu olas. Izmērā tie ir lielāki nekā vistas, tiem ir cita garša, sastāvs un konsistence, kas ne visiem patīk. Nav ieteicams tos ēst svaigus, jo tie var būt piesārņoti ar baktērijām, kas izraisa zarnu slimības. Bet pēc termiskās apstrādes tie kļūst droši. Pīļu olas, pateicoties lielākam tauku saturam nekā vistām, ir ieteicamas tiem, kas vēlas palielināt svaru, sportistiem un cilvēkiem, kas strādā fizisku darbu.
Arī meža pīļu olas ir ēdamas un veselīgas, taču tās nav ieteicams ēst, tās var būt piesārņotas ar baktērijām.
Produkta priekšrocības un iespējamais kaitējums
Pīļu olas satur olbaltumvielas un taukus, vitamīnus un minerālvielas. Produkts ir noderīgs redzes orgāniem, nervu sistēmai, kaulaudiem, matiem un ādai. Regulē ūdens līdzsvaru un vielmaiņu.
Vīrietim
Tie atjauno un uzlabo asins šķidruma kvalitāti un sastāvu un, pateicoties to kaloriju saturam, palīdz atjaunot fizisko spēku. Ir atzīmēta to pozitīvā ietekme uz vīriešu reproduktīvo sistēmu, tie novērš dzimumorgānu slimības un palīdz ārstēšanā.
Sievietei
Tas satur folijskābi, šī viela ir nepieciešama grūtniecības laikā normālai bērna ķermeņa attīstībai. Tie ātri un pilnībā uzsūcas un tiem piemīt atjaunojoša iedarbība. Lai sasniegtu šo efektu, produkts jālieto vismaz 2 reizes nedēļā.
Bērnam
Lietojot pīļu olas, bērna ķermenī nonāk dzīvnieku izcelsmes vitamīni un tauki, minerālelementi un olbaltumvielas. Komponenti ir svarīgi ķermeņa augšanai un normālai attīstībai. Jūs varat dot olas bērniem no 6 gadu vecuma, bet ne jēlas, bet vārītas vai ceptas vai kā daļu no ēdieniem.Tiek uzskatīts, ka bērniem, kas jaunāki par šo vecumu, tos ir grūti sagremot. Turklāt tie var būt alerģiski.
Lietošanas iezīmes medicīnā
Ieteicams cilvēkiem, kuru svars ir zem normas, vai tiem, kam nepieciešama fiziskā spēka atjaunošana, piemēram, sportistiem. Produkts ir iekļauts cilvēku uzturā ar asins, nervu sistēmas un vielmaiņas slimībām. Tas ir noderīgi grūtniecēm un tiem, kam ir problēmas ar zobiem un kauliem. Olas labi atbalsta imūnsistēmu, paaugstina garastāvokli un regulē kuņģa sulas skābumu, pazeminot to. Var samazināt ļaundabīgo audzēju veidošanās iespējamību orgānos.
Lietošana kosmetoloģijā
Svaigas pīļu olas izmanto kā labvēlīgu sastāvdaļu mājas līdzekļos, lai uzlabotu matu un ādas stāvokli. Kā sastāvdaļas varat izmantot baltumus un dzeltenumus. Tie darbojas kā stiprinošs, barojošs un mitrinošs līdzeklis.
Maskas sagatavošana: ņem baltumu un dzeltenumu, sajauc ar mālu pulveri, uzklāj maisījumu uz sejas un ļauj nožūt. Nomazgāt pēc 15 minūtēm. silts ūdens. Maska sausina ādu un izvada poras. Sausai un sakairinātai ādai, kurai ir nosliece uz izsitumiem, sagatavo citu līdzekli: saputo olas baltumu un dzeltenumu, sajauc ar 1 ēd.k. l. kartupeļu biezputra. Atstājiet uz sejas ceturtdaļu stundas, noskalojiet ar siltu ūdeni.
Sadalītos matu galus un matu izkrišanu ārstē ar mājās gatavotu šampūnu. Sagatavo produktu no pīles dzeltenuma un 1 ēd.k. olīvju eļļa. Uzklājiet uz matiem ¼ stundu, noskalojiet ar siltu ūdeni. Matu augšanas stimulēšanai noderēs maisījums no pīles dzeltenuma un karotes medus, 2 ēdamkarotes jogurta un šķipsniņas citronskābes. Maisījumu vajadzētu saputot un iemasēt galvas ādā. Atstājiet iedarboties 20 minūtes, pēc tam noskalojiet.Lietojiet vismaz reizi nedēļā 2 mēnešus, lai pamanītu vēlamo efektu.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Pīļu olas jāēd vārītas vai ceptas, un tās jāārstē ar karstumu vismaz 10 minūtes. pēc ūdens vārīšanās. Pirms sākat gatavot, čaumalas ir jānomazgā, uz tām var palikt mikrobi. Ēdamas ir tikai svaigas olas; novecojušas olas var izraisīt saindēšanos.
Pīļu olas ēd ne tikai vārītas un ceptas, bet arī kā daļu no mīklas, majonēzes, salātiem un citiem ēdieniem. Kā sastāvdaļu tie ir labāki par atsevišķu ēdienu, jo šajā gadījumā raksturīgā garša un smarža nav tik izteikta. Jūs varat pagatavot okroshka, pildīt gaļu un dārzeņus, ievietot to piedevās, zupās un mērcēs. Mīciet mīklu, līdz tā ir mīksta un mīksta.
Kontrindikācijas
Pīļu olas nedrīkst lietot uzturā, ja Jums ir pārtikas alerģija, cukura diabēts vai mazi bērni, kas jaunāki par 6 gadiem. Tiem, kas ievēro diētu, vajadzētu arī izvairīties no šī produkta. Arī veseliem cilvēkiem, kurus neapgrūtina kontrindikācijas, nevajadzētu aizrauties ar pīļu olu ēšanu. Jūs varat ēst 2 gabalus dienā. Šādā daudzumā tos var ēst katru dienu.
Preču izvēle un uzglabāšana
Kā jau minēts, jūs varat ēst tikai svaigu produktu. Kā noteikt svaigumu: ielieciet to glāzē ūdens. Ja ola nogrimst apakšā, tā ir svaiga; ja tā peld, jums tā jāizmet. Apvalkam jābūt neskartam, bez plaisām, vienmērīgi gaišā krāsā, bez traipiem vai nokarājuma. Ir pieļaujams neliels piesārņojums, taču netīrās olas nevajadzētu iegādāties.
Kā uzglabāt: atsevišķi no gaļas un gaļas produktiem.Svaiga produkta derīguma termiņš ir nedēļa, vārīta - līdz 3 dienām. Pīļu olu pirkšana veikalā ir problemātiska. Bet to var iegādāties putnu fermās un kolhozu tirgos. Pret mājās gatavotiem produktiem jāizturas piesardzīgi, jo privātie mājputnu audzētāji var nepārbaudīt savus mājputnus uz slimībām.
Lai nodrošinātu ģimeni ar pīļu olām, savā īpašumā varat turēt nelielu skaitu putnu. Mūsdienu šķirņu pārstāvji olas dēj visu gadu, ne tik bieži kā vistas, taču ar to pietiek, lai ģimenei nodrošinātu svaigu barību. Turot savus mājputnus un audzējot tos atbilstoši noteikumiem un tehnoloģijām, varat būt droši, ka tie nebūs infekciju pārnēsātāji. Turklāt pīles var audzēt gaļai, saņemot dubultu labumu no satura.
Pīļu olas, lai arī nav tik pieprasītas kā vistu olas, ir ne mazāk veselīgas. Viņiem ir atšķirīgs sastāvs, tāpēc arī cits mērķis. Pīļu olu īpatnība ir tāda, ka tās nevar ēst svaigas, tikai pēc termiskās apstrādes. Bet labai mājsaimniecei tai nevajadzētu būt problēmai. Produkta ieguvumus un kaitējumu nosaka tas, cik pareizi tas ir sagatavots. Pilnībā vārītas olas nevar kaitēt veselīga cilvēka ķermenim. Katru dienu patērējot pāris gabaliņus, var saglabāt ķermeņa veselību, atjaunot spēkus, uzlabot iekšējo orgānu darbību, uzlabot asins sastāvu.
