Sinepes ir viengadīga kultūra no krustziežu dzimtas. To var audzēt kā zaļmēslojumu, medus augu un eļļas augu kultūru. Lai augs normāli attīstītos un tam būtu spēcīga imunitāte, ir svarīgi ievērot stādīšanas nosacījumus. Liela nozīme ir arī agrotehnisko noteikumu un ieteikumu ievērošanai. Šī kultūra tiek uzskatīta par ļoti nepretenciozu, taču tai ir jāizpilda vairāki nosacījumi.
Auga apraksts
Sinepes ir vidēji liels, līdz 70 centimetriem augsts viengadīgs augs, kam raksturīga strauja augšana. Kultūrai raksturīgas spalvas lapas, kas aug uz zaļa kāta. Tajā pašā laikā dzinuma augšējā daļā parādās vienkārši dzelteni ziedi.
Šis augs tiek uzskatīts par neaizvietojamu. To raksturo šādas īpašības:
- Ātra augšana un augsts dīgtspējas līmenis. Pēc brīvo platību novākšanas un sēšanas sinepēm ir laiks izaudzēt lielu daudzumu zaļās masas. Šīs kultūras augšanas sezona aizņem burtiski 30-45 dienas.
- Dabisko kaitēkļu un slimību minimums. Pateicoties tam, raža palīdz attīrīt augsni turpmākām kultūrām. Stiepļu tārpi tiek uzskatīti par īpaši jutīgiem pret sinepēm. Tāpēc kartupeļus ieteicams audzēt pēc zaļmēsliem.
- Medus nesošās īpašības. Sinepes piesaista vietnei bites, kas neļauj dārza augiem iziet cauri.
Zaļmēsli tiek uzskatīti par diezgan ekonomiskiem. Sinepju sēklas ir lētas. Tajā pašā laikā burtiski uz 1 simts kvadrātmetriem ir nepieciešami 200–400 grami graudu. Raža izceļas ar lielām sēklām, kas viegli izkliedējas un nesavelkas. Turklāt tie ir ļoti ērti nolaišanai.
Populāras šķirnes
Mūsdienās ir vairāki sinepju veidi, kas atšķiras pēc sēklu krāsas, lauksaimniecības tehnoloģijas, auga lieluma un formas. Par zaļmēsliem parasti izmanto šādas šķirnes:
- Balts - tiek uzskatīts par visizplatītāko veidu, kam raksturīgs tas, ka tas nav prasīgs augsnes sastāvam. Tomēr kultūru nevajadzētu stādīt pārāk skābā vai purvainā augsnē. Augsta aukstumizturība ļauj stādīt kultūru pat rudenī. Augs asi reaģē uz mitruma trūkumu. Šajā gadījumā tiek novērota augšanas apstāšanās un veģetatīvās daļas vīšana.
- Dzeltens - raksturīga augsta izturība pret sausumu. Šis augs izceļas ar maigu zaļumu, taču ir mazāk aukstumizturīgs. Dzeltenā tipa sēklas ir mazākas. Tāpēc patēriņš nosēšanās laikā būs mazāks.
- Melns - tiek uzskatīts par siltumu mīlošāko šķirni. Tāpēc ir vērts stādīt sinepes pavasarī vai vasarā. Kultūras priekšrocība ir tās spēja augt mitrā un purvainā augsnē.
Visas šīs šķirnes pilda zaļmēslu funkcijas. Tāpēc jūs varat dot priekšroku jebkura veida sinepēm. Turklāt šobrīd ir zināms liels skaits sinepju šķirņu, kas atšķiras pēc attīstības un garšas. Vasarnīcā un mājās uz palodzes ieteicams audzēt šādas sugas:
- Volnushka ir agrīna nogatavošanās šķirne. No asnu parādīšanās līdz pirmās ražas novākšanai paiet ne vairāk kā 1 mēnesis. Sinepēm raksturīgas lielas gaiši zaļas nokrāsas lapas. Kultūra izceļas ar blīvu rozeti. Zaļumiem ir lieliska garša. Ražas novākšana jāsāk pēc tam, kad augi ir sasnieguši 8 centimetru augstumu. Volnushka ātri audzē zaļumus. Tas ļauj iegūt labu ražu.
- Ladushka ir starpsezonas šķirne, kas izceļas ar stāvu zaļumu. Šajā gadījumā rozetes diametrs sasniedz 35 centimetrus. Šī šķirne tiek uzskatīta par zemu uzturēšanas līmeni. To var audzēt mājās uz labi apgaismotas palodzes vai vasarnīcā, taču šajā gadījumā ir nepieciešams aptumšot stādījumus.
- Sarkanlapu - ir agrīna šķirne, kas izceļas ar tumši zaļu noapaļotas formas vertikālu lapotni. To raksturo asa, pīrāga garša. Šos zaļumus var izmantot kā piedevu gaļai un zivīm. To bieži pievieno salātiem.Tas palīdz izcelt svaigu dārzeņu garšu.
- Mustang - šai šķirnei ir vidējs nogatavošanās periods. Augšanas sezona ilgst 35-40 dienas. Lapām raksturīga kompakta rozete, kuras augstums nepārsniedz 25 centimetrus. Tas ļauj audzēt labību uz palodzes. Lapojums ir sarkani zaļā krāsā un liela izmēra. Tam ir patīkama pikanta garša.
- Yadrenaya ir salātu sinepes, kas nogatavojas 25-30 dienas. Šīs šķirnes raksturīga iezīme ir izteikta asa garša. Tāpēc spēcīgo ražu ir vērts audzēt konservēšanai. No tā var pagatavot arī mājas sinepes.
- Prima ir agrīna šķirne, kurai ir pacelta rozete. Tās diametrs nepārsniedz 20 centimetrus. Lapas ir dzeltenīgi zaļā krāsā. Šajā gadījumā ražas augstums nav lielāks par 25 centimetriem. Lapotnei ir sulīga un maiga garša, kurai ir smalks aromāts. Tajā ir redīsu un sinepju notis.
Priekšrocības un trūkumi
Galvenās sinepju priekšrocības ir šādas:
- palielināts augsnes irdenums, laba mitruma uzsūkšanās;
- palielināt augsnes izturību pret pūšanu, izskalošanos un pārvietošanos;
- nezāļu attīstības nomākšana;
- palielināt augu izturību pret slimībām un parazītu uzbrukumiem;
- piesaistot bites un citus apputeksnētājus.
Tajā pašā laikā kultūrai ir arī daži trūkumi:
- uzņēmība pret slimībām, kas raksturīgas krustziežu kultūrām - tās ir saknes, miltrasa, rūsa;
- stublāju lignifikācija pēc ziedēšanas - šajā gadījumā labāk ir izmantot sulīgus stublājus kā mēslojumu;
- uzņēmība pret putnu uzbrukumiem - tie knābā sinepju sēklas un var sabojāt ražu.
Nosēšanās instrukcijas
Lai sinepju audzēšana sniegtu rezultātus, ir jāievēro pamatieteikumi stādīšanai.
Augsnes izvēle
Kultūru var audzēt vieglā smilšainā vai smilšmāla augsnē, kuras skābums nepārsniedz 6,5. Augs parasti panes daļēju ēnu. Tomēr raža vislabāk aug saulē. Smagā vai skābā augsnē jāpievieno papildu komponenti. Šajā gadījumā 1 kvadrātmetram ieteicams izmantot:
- 1 spainis smilšu;
- 1,5 spaiņi humusa;
- 2 saujas dolomīta miltu vai dzēstā kaļķa.
Sēklu sagatavošana
Sinepes aug labi bez papildu stimulācijas. Ja nepieciešams paātrināt sēklu dīgtspēju, varat pagatavot šķīdumu no 0,6 gramiem “Heteroauxin” un 1 litra ūdens. Šajā gadījumā stādāmo materiālu nepieciešams mērcēt 6 stundas.
Lai sagatavotu vietu stādīšanai, ieteicams veikt šādas darbības:
- Attīriet augsni no nezālēm un dārzeņu atliekām.
- Pievienojiet organiskos un minerālvielu preparātus. Lai to izdarītu, jums jāizmanto humusa un pelnu vai dolomīta milti. Uz 1 kvadrātmetru ir vērts ņemt 1-1,5 spaiņus šāda mēslojuma.
- Izrok augsni ar lāpstu. Šim nolūkam varat izmantot arī motorkultivatoru.
- Izlīdziniet augsni ar grābekli un sadaliet lielus zemes gabalus.
Ja plānojat audzēt kultūraugus zaļumiem, kurus plānojat ēst, ieteicams sakārtot gultas.
Piezemēšanās
Viengadīga auga stādīšanai ir noteiktas iezīmes. Tie atšķiras atkarībā no audzēšanas mērķa. Kā zaļmēsli, kultūra jāstāda, izmantojot paklāju metodi. Lai to izdarītu, ieteicams veikt šādas darbības:
- Paņemiet sauju sēklu un vienmērīgi izkaisiet tās pa laukumu.Uz 1 kvadrātmetru ieteicams ņemt 1 deserta karoti stādāmā materiāla - apmēram 4-5 gramus.
- Pārklājiet kultūras ar augsni vai pārklājiet tos ar grābekli. Ir svarīgi ņemt vērā, ka neapsegtas sēklas dīgst ilgāk. Tos var noknābāt putni. Turklāt graudus bieži vien nes vējš.
- Labi laistiet zonu. Lai to izdarītu, jums jāizmanto laistīšanas kanna. Šādā gadījumā nevajadzētu izmantot šļūteni, jo sēklas var tikt izskalotas.
Ja plānojat audzēt sinepes salātiem, ieteicams tās stādīt ar rindu metodi. Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:
- Sagatavojiet gultas. Šajā gadījumā jums ir jāizveido 2 centimetrus dziļas vagas.
- Stādiet graudus. Attālumam starp tiem jābūt 10 centimetriem. Šajā gadījumā rindu atstatums ir 20 centimetri.
- Iestādiet sēklas augsnē ne vairāk kā 1 centimetra dziļumā. Pretējā gadījumā augi dīgst lēni.
Kā medus augu sinepes ieteicams stādīt rindās. Tajā pašā laikā uz 1 hektāru jāizlieto 12-16 kilogrami sēklu. Lai aizsargātu ražu no parazītiem un piesaistītu apputeksnētājus, augi jāstāda smailā virzienā. Tas tiek darīts starp galveno kultūru rindām.
Tajā pašā laikā ir svarīgi neaudzēt sinepes vienā dobē ar citiem krustziežu dzimtas pārstāvjiem - kāpostiem, redīsiem, redīsiem. Šīm kultūrām ir izplatīti kaitēkļi un tās cieš no tām pašām slimībām.
Pēcaprūpe
Šī kultūra tiek uzskatīta par ļoti izturīgu un tai ir īss augšanas periods. Tāpēc viņai nav nepieciešama īpaša aprūpe. Mitruma trūkuma gadījumā ieteicams laistīt jaunus augus. Sinepes asi reaģē uz šķidruma trūkumu. Nav nepieciešams mēslojums. Šī kultūra pati par sevi ir lielisks papildinājums.
Jau mēnesi pēc stādīšanas zaļumus var pļaut. Tas jādara, kad ražas augstums ir 25-30 centimetri. Ir svarīgi ņemt vērā, ka aizaugušas sinepes kļūst rupjākas un ražo sēklas. Stādot ražu 1,5 mēnešus pirms aukstā laika, zaļumus var atstāt neapgrieztus. Tas palīdzēs saglabāt sniegu un aizsargāt augsni.
Kaitēkļu kontrole
Audzējot kultūraugus, pastāv šādu kaitēkļu uzbrukuma risks:
- krustziežu blusu vaboles - to iznīcināšanai nepieciešams lietot preparātus “Vantex”, “Nurel D”;
- sinepju lapu vabole - šo kaitēkļu apkarošanai izmanto “Borey” vai pelnus;
- kāpostu kode - Lepidocīds palīdzēs iznīcināt parazītus;
- rapšu zāģlapsene - ar to var tikt galā ar "Borey" palīdzību.
Lai izvairītos no problēmām, rudenī ieteicams izrakt augsni un cīnīties ar nezālēm. Jums arī jāizvairās no stādījumu sabiezēšanas un augsnes aizsērēšanas.
Sinepju kolekcija
Pārtikai var izmantot mazus asnus, lapas un diedzētas sēklas. Vairumā gadījumu tiek izmantoti kultūras augšējie fragmenti. Lapu ieteicams pēc vajadzības nogriezt, jo tā vienmēr paliek svaiga. Vienlaicīgi savācot dzinumus, tie jāuzglabā ledusskapī. Šajā gadījumā zaļumus ieteicams ievietot stikla burkā un aizvērt vāku. Šajā formā produkts saglabājas svaigs 2 nedēļas.
Noderīgas īpašības
Sinepju lapas sniedz lielu labumu ķermenim. Tas ir saistīts ar augstu minerālvielu, vitamīnu un karotīna saturu. Jaunā lapotne satur sinepju eļļu. Tāpēc zaļumu ēšana būs lieliska alternatīva šķidrajām sinepēm. Svaigai lapotnei ir onkoprotektoru funkcijas.Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir antioksidanti, kuriem ir izteiktas pretaudzēju īpašības. Šos zaļumus vajadzētu patērēt, lai novērstu vēzi un citas patoloģijas.
Salātu sinepes satur nepiesātinātos taukus, glikozinolātus, omega-3 skābes. Tāpēc kultūrai ir izteiktas pretiekaisuma īpašības. 100 gramu sinepju zaļumu kaloriju saturs ir tikai 26 kilokalorijas. Tāpēc šis produkts var būt daļa no uztura.
Sinepju lapas satur daudz augu šķiedrvielu, kas uzlabo zarnu motoriku. Tāpēc tos var lietot cilvēki ar kuņģa slimībām. Zaļās lapas var pievienot salātiem.
Padomi iesācējiem
Lai veiksmīgi audzētu ražu, jums jāievēro šādi noteikumi:
- ravēt dobes, kad krūmi sasniedz 5 centimetrus;
- audzējiet ražu burkā, lai ietaupītu vietu;
- iestādiet augu vienā traukā ar kresēm.
Sinepes ir populāra kultūra, ko var ēst vai audzēt kā zaļmēslojumu. Tajā pašā laikā augam ir vairākas labvēlīgas īpašības un tas uzlabo veselību.
