Big Beef tomāts ir piemērots amerikāņu virtuves cienītājiem - holandiešu selekcijas lielaugļu daudzveidība, daudzkameru ar blīvu, sulīgu mīkstumu, lieliski izskatās gan šķēlēs, gan uz sviestmaizēm. Neskatoties uz to, ka Krievijā tas parādījās salīdzinoši nesen, vasaras iedzīvotāji to un citas šīs sugas šķirnes audzē siltumnīcās un atklātā zemē.
Viss par liellopu gaļas tomātiem
Agrofirma "Gavrish" ir galvenais liellopu kategorijas tomātu sēklu piegādātājs. Ne visi dārznieki zina, kas ir liellopu gaļas tomāti un kāds ir to skaistums.
Šāda veida tomātiem ir īpatnība augļu struktūrā – daudzkameru: parastajiem tomātiem ir 2 kameras, bet liellopu gaļas tomātiem – 4. Liellopu gaļas tomātiem raksturīga iezīme ir lieli augļi. Parasti to augļi sasniedz lielus izmērus un var svērt vairāk nekā 1 kg.
Priekšrocības un trūkumi
Sāksim ar trūkumiem, diviem galvenajiem:
- slikti panes transportēšanu;
- palikt īsu laiku, ne vairāk kā 2 nedēļas, biežāk - 1.
Liellopu gaļas priekšrocības ir iespaidīgas:
- lieli augļi;
- produktivitāte;
- liela dažādu nogatavošanās periodu, augšanas, krāsu šķirņu izvēle;
- stabila imunitāte pret daudzām infekcijām un kaitēkļiem (fusarium, verticillium, cladiosporosis, mozaīkas, bronzas, sakņu mezglu nematodes);
- laba gaume;
- plaši izmanto kulinārijā;
- augsts barības vielu saturs mīkstumā.
Interesantas šķirnes
Lielu augļu piemērs ir tomāts Porter. Noteikta šķirne ar spilgtiem, skaistiem milzīga izmēra augļiem. Svars 1,8 kg ir šīs liellopu gaļas norma. Audzē ar stādiem. Sēj stādus no marta līdz aprīļa vidum. Augļi nogatavojas agri – pēc 80 dienām var nogaršot pirmos tomātus.
Liellopu gaļas brendijs ir lielisks ēdienu dekors. Tās augļiem ir oriģināla rievota forma un tie ir nokrāsoti skaisti rozā krāsā. Mīkstums satur maz sēklu, ir aromātisks un ļoti salds. Audzēts siltumnīcā. Šīs šķirnes galvenā iezīme ir produktivitāte.
Pareiza lauksaimniecības tehnoloģija ļauj iegūt 25 kg tomātu uz kvadrātmetru. Stādot, jāievēro 70*45 cm raksts.Stāds ir garš (1,8 m) - tas nozīmē, ka nepieciešama prievīte. Ieteicams veidot krūmu ar 1 kātu. Pabērni tiek izņemti visu sezonu.
Rozā augļu tomātu cienītājiem vajadzētu pievērst uzmanību F1 Master hibrīdam. Augļi ir rozā, gludi, apaļi.Augļu vidējais svars pārsniedz 200 g.Auglam ir izstiepta augļa. Olnīca veidojas vienmērīgi visas sezonas garumā, tāpēc augļi nogatavojas no vasaras vidus līdz rudenim.
Big beef f1 - visvairāk lielaugļu un slavena tomat no liellopa steiku šķirņu kategorijas. Šis ir vidēji agrs (100 dienas), nenoteikts (1,8-2 m) hibrīds. Tas dod ļoti lielus augļus, to vidējais svars pārsniedz 300 g.
Mīkstumam ir labs aromāts un garša, kas harmoniski apvieno saldumu un skābumu. Pirmās paaudzes hibrīdu var audzēt gan atklātā zemē, gan siltumnīcās, kas izgatavotas no polikarbonāta vai plēves. Holandes milzis iepriecina dārzniekus ar ražu: uz 1 kv. m aug līdz 10 kg augļu.
Ko saka dārznieki
Ir atsauksmes par šīs grupas šķirnēm, bet ne daudz, jo liellopu gaļa sāka iegūt popularitāti dārznieku vidū pavisam nesen. Liellopa steiku tomātu izmantošanas ģeogrāfija katru gadu paplašinās.
Tatjana, Nikolajevs:
“Meistars ir mana mīļākā liellopa gaļa. Tāds garšīgs brīnums, audzēju atklātā zemē bez problēmām. Sezonas laikā es veicu tikai divas sakņu barošanas. Augļiem ir lieliska, salda garša, mīkstums ir maigs un sulīgs. Tomātu forma ir dīvaina, bet man pat patīk. Man galvenais ir garša, un Master šķirnei ir izcila garša.
Svetlana, Belgoroda:
“Vēlos dalīties savos iespaidos par Big Beef F1 audzēšanu. Sēklas pirku no firmas Poisk. No 10 gabaliņiem, kas bija iepakojumā, visi sadīguši. Sēklas tika sētas bez apstrādes. Šķirnes aprakstā teikts, ka tos apstrādā ar fungicīdu. Tur arī teikts, ka viņiem vajadzīgs kālijs. Caurumos ieliku banānu mizas. Es to audzēju kā visus garos tomātus. Klasterī izveidojās no 5 līdz 8 augļiem. Par garšu varu teikt, ka tas ļoti atkarīgs no augsnes – tās kvalitāte daudz ko nozīmē.Tomāti smilšainā augsnē ir mazāk saldi nekā melnā augsnē.
Audzēšanas īpatnības
Liellopu tomātam, tāpat kā visām lielaugļu šķirnēm, nepieciešama laba lauksaimniecības tehnoloģija.
Jāievēro kopšanas noteikumi:
- Stingra stādīšanas shēma - 2 augi uz 1 kv. m.
- Baro visu sezonu.
- Veidojiet augu 1 kātā, katru nedēļu izspiediet dzinumus.
- Pielāgojiet olnīcu skaitu suku (3-5 gab.).
Liellopu gaļas tomāts vislabāk aug augsnēs:
- plaušas;
- auglīgs;
- pH līmenis = 6-7.
Augļu izmērs un garša lielā mērā ir atkarīga no augsnes struktūras un tās auglības. Ne mazāk svarīga ir barošana – tā ir jādara katru mēnesi. Ziedēšanas un augļu periodā koncentrējieties uz potaša mēslojumu. Kālijam papildu uzturā jābūt 2 reizes vairāk nekā slāpeklim - tā pārpalikums ir nevēlams, tomāti sāk nobarot.
Pelni ir lielisks kālija piegādātājs. Stādīšanas laikā bedrē sauja pelnu, un jūsu tomāts tiek nodrošināts ar nepieciešamo minerālvielu visai sezonai.
Laistīšana ir ne mazāk svarīga kā mēslojums. Siltumnīcā laistīt ik pēc 3 dienām, atklātā zemē atkarībā no laikapstākļiem. Dāsni laistiet. Pēc katras laistīšanas vēdiniet siltumnīcu. Lai saglabātu mitrumu, augsni var mulčēt. Laba mulča ir sausa zāliena zāle.
Pieteikums
No augļiem parasti gatavo vasaras salātus un dažādas sviestmaizes. Lielā izmēra dēļ tos ir ērti pildīt ar sieru, biezpienu un gaļu. Sulīgais mīkstums kalpo kā lieliska izejviela mērču un kečupu pagatavošanai. Lieli tomāti var sagriezt un konservēt. Piemērots ziemas salātu un tomātu pastas pagatavošanai.
Secinājums
Jebkuram dārzniekam liellopa steiku tomāti būs vasaras hīts: lieli augļi rotās galdu gan svētkos, gan darba dienās, un to fotogrāfijas parādīsies lapā sociālajos tīklos.
