Cigoriņu stādīšana un audzēšana no sēklām dārzā, āra kopšana un pavairošana

Cigoriņi ir augs ar maigi ziliem ziediem, kas aug ceļmalās un laukos. Kultūra ir pazīstama vairāku iemeslu dēļ. Daži cilvēki augu pazīst kā skaisti ziedošu garšaugu, citi to iecienījuši kā pikantu kafijas aizstājēju, bet vēl citi ir pievērsuši uzmanību cigoriņu ārstnieciskajām īpašībām. Tajā pašā laikā jūs varat ne tikai iegādāties cigoriņus aptiekā vai veikalā, bet arī bez īpašas piepūles sākt to audzēt savā dārzā.

Raksturlielumi

Biennāles kultūra ir izplatīta Eiropā, Krievijā, Vidusāzijā un Rietumsibīrijā. Pirmajā gadā veidojas sakņu sistēma ar sakņu kultūrām, kas sver līdz 400 gramiem. Otrajā gadā cigoriņi ražo lapas un sēklas.

Masīva sakne, garš kāts, līdz 100-170 centimetriem, ar mazām šķiedrām, lapām, ziliem ziediem ar diametru 3-5 centimetri atšķir augu no citiem no Asteraceae dzimtas. Iegareni gaiši brūni augļi sasniedz 3 milimetrus.

Kultūra zied no jūlija līdz vēlam rudenim. Smalkie ziedi ātri novīst, un to vietā nāk jauni. Raža var sasniegt 20 tūkstošus sēklu.

Kultūraugu šķirnes

Saskaņā ar dažādiem avotiem, ir no 8 līdz 12 cigoriņu šķirnēm. Bet tiek kultivēti tikai divu veidu augi, piemēram:

1. Salāti. Jaunas, svaigas lapas izmanto salātu, sānu ēdienu un gaļas kārumu pagatavošanai. Populāras ir 3 šķirnes:

• Escariole, Witloof - ir sulīgas galvas ar platām lapām;
• Endīvija pēc izskata ir līdzīga parastajiem salātiem ar cirtainām lapām.

2. Parasta šķirne. Kultūra ir piemērota ārstniecisko dzērienu pagatavošanai. Augu stāda kā dekoratīvu ziedu.

Ja augu audzē kā alternatīvu kafijai, labāk ņemt cigoriņu sakni. Jaroslavskas šķirne ir populāra Krievijas Federācijas teritorijā, kas savu nosaukumu ieguvusi no reģiona nosaukuma, kas ražo veselīgus graudus vairāk nekā divsimt gadus.Augu, kas faktiski nāca no Dienvideiropas, vajadzētu sēt katru gadu, lai iegūtu lielāku ražu.

Kādas ir cigoriņu priekšrocības?

Neskatoties uz spēcīgo virszemes daļu, sēklas un saknes tiek izmantotas medicīniskiem un pārtikas nolūkiem. Viela intibīns piešķir saknēm specifisku rūgtu garšu. Inulīns padara augu par nepieciešamu diabēta slimnieku diētas ēdienkartei. Turklāt sakņu sistēma ir bagāta ar fruktozi, karotīnu, C, B grupas vitamīniem un mikroelementiem: kalciju, dzelzi, magniju, nātriju. No auga apakšējās daļas gatavo ārstnieciskos novārījumus.

Cigoriņus izmanto medicīnā kā līdzekli ādas, nieru, nieres liesas un acu iekaisumu ārstēšanai.

Pupiņām ir liela nozīme kā kafijas dzēriena aizstājējam. Uzlējums palīdz izvadīt žultsakmeņus, uzlabo asinsriti, tam piemīt atjaunojoša iedarbība. Dienas laikā cigoriņi uzmundrinās, tonizēs, nomierinās nervu sistēmu, bet naktī remdēs bezmiegu.

Senajā Ēģiptē tika atrasts dokuments, kas datēts ar 4. gadu tūkstoti pirms mūsu ēras, un tas apstiprina informāciju par cigoriņiem kā līdzekli pret kuņģa, aknu un zarnu slimībām.

Augu pavairošanas metodes

Augs vairojas divos veidos uzreiz: sēklas, saknes. Saknes ir sadalītas daļās, no kurām katra ir jauna krūma pamats.

Cigoriņus sauc par pulksteņa augu. Gaišā rītā zieds atveras, bet, iestājoties mākoņainam laikam vai vakaram, ziedi uzreiz aizveras. Kultūra ir labs medus augs, zied līdz 3 mēnešiem, dodot daudz ziedputekšņu un nektāra.

Lai sagatavotu sēklas, 21 dienu pēc ziedēšanas ir nepieciešams “iepakot” ziedu kātus ar marles vāciņiem, papīra aploksnēm vai maisiņiem. Ražas novākšanas perioda sākumā nogriež ziedkopas ar kātu un pakar siltā, vēdināmā telpā, lai nogatavojas.Rezultātā sēklas iekritīs sagatavotajos traukos.

Cigoriņu stādīšanas laiks

Ārstnieciskās sugas stāda agrā pavasarī, tiklīdz augsne atkususi. Salātu šķirnes labāk stādīt ne agrāk kā maija vidū. Pirms ziemas nav nepieciešams sēt sēklas, jo parādīsies daudz ziedošu augu.

Zema gaisa temperatūra izraisīs ražas agrīnu ziedēšanu, un sakņu sistēma neveidosies.

Cigoriņu sēklu audzēšana atklātā zemē

Pat iesācējs dārznieks var audzēt cigoriņus valstī, jo process ir līdzīgs jebkuras dārzeņu kultūras audzēšanai. Augs iztur temperatūras izmaiņas, karstas dienas dārzā, īslaicīgas salnas un aukstu temperatūru līdz 10 grādiem zem nulles.

Sēklu sagatavošana

Pirms stādīšanas salātu sēklas jādiedzē mitrā kokvilnas materiālā vai salvetē. Lai paātrinātu procesu, novietojiet kūli uz silta radiatora un atstājiet 2-3 dienas. Pastāvīgi pārbaudiet, vai audums ir silts un mitrs. Ja nepieciešams, sēklu maisiņu apkaisa ar siltu ūdeni.

Lai palielinātu ražu, cigoriņus var mērcēt īpašā stimulatorā 5-6 stundas.

Nekavējoties iestādiet parastās šķirnes sēklas, bez iepriekšējas mērcēšanas.

Nosēšanās vietas sagatavošana

Pirms stādīšanas jums jāsagatavo gan sēklas, gan pati augsne:

1. Teritorija ir iepriekš izrakta, izlīdzināta un bagātīgi samitrināta. Ja nepieciešams, platība tiek mēslota.
2. Augsne augam nav skāba, smilšmāla. Skāba augsne ir iepriekš kaļķota.
3. Teritorijai jābūt apgaismotai un nedrīkst būt pārblīvēta ar kokiem. Zieds mīl tiešus saules starus, pēc iespējas gaišāku.
4. Ieteicams sagatavot vietu sēšanai bez taras, izmantojot humusa mēslojumu un kūdru. Izrakto vietu apaugļo ar minerālu šķīdumu ar ātrumu 3 ēdamkarotes uz 1 platības metru.Kūdras mēslojumu ar humusu un nitrofosu sajauc ar augsni un izlīdzina, padarot augsni irdenu.
5. Pēc tam piepildiet zonu ar ūdeni.
6. Tālāk 30-35 centimetru attālumā viena no otras tiek veidotas rievas, kurās tiek stādīti cigoriņu šķirnes - gan salāti, gan parastie.

Tāpat, stādot, ir svarīgi ņemt vērā, ka spēcīgais kafijas aromāts pievilina kaitēkļus. Tāpēc vieta jāizvēlas pēc iespējas tālāk no vērtīgām kultūrām.

Ideāli ir audzēt cigoriņus kombinēto puķu dobes aizmugurē, daudzrindu puķu dobes - mixborders. Ziedus labāk apvienot ar viengadīgām kultūrām, jo, noņemot sakni, kopējais attēls nezaudē. Skaisti izskatās gaiši zili ziedi ar vijolītēm, rudzupuķēm un margrietiņām. Vispiemērotākie kaimiņi ir pikanti garšaugi, piemēram, baziliks, dilles vai pētersīļi.

Senajā Ēģiptē cigoriņus izmantoja kā pretlīdzekli indīgu čūsku un kukaiņu kodumiem. Pamatojoties uz cigoriņiem, cilvēki gatavoja ārstnieciskas uzlējumus gremošanas traucējumiem un acu iekaisumiem.

Sēklu sēšana

Sēklas jāstāda ne vairāk kā 1-1,5 centimetru dziļumā. Attālums starp stādiem ir vismaz 8 centimetri. Ir svarīgi saglabāt rindu atstatuma proporcijas, atstājot attālumu līdz 40-60 centimetriem uz pieaugušu augu.

Dziļi iesējot sēklas, samazināsies gan auga dīgtspēja, gan dīgšanas laiks.

Pirmie dzinumi būs redzami 7.-14. dienā. Tai augot un attīstoties, ražu nepieciešams retināt. Pretējā gadījumā jaunie augi iznīcinās viens otru (minimālais attālums starp pieaugušiem paraugiem ir 30 centimetri).

Cigoriņu audzēšanas iezīmes mājās

Salātu šķirni vari audzēt gan savā vasarnīcā, dārzā, gan uz dzīvokļa palodzes. Mājas audzēšanai:

1. Septembra beigās no dobēm tiek izņemtas salātu lapas kopā ar saknēm.Raža tiek uzglabāta un atstāta vairākas dienas, lai nožūtu un nožūtu.
2. Tad nogriež zaļumus, un sakņu sistēmu, neiztīrot augsni, noliek glabāšanai (+1*+2 grādu temperatūrā).
3. Sakneņus ar nenogrieztu galvu un 10 milimetru augstumā nogrieztiem pumpuriem stāda kastē ziemai.
4. Izvēlētā augsne ir smilšmāls vai kūdras un smilšu maisījums. Augsnes slānim vajadzētu sasniegt 40 centimetru augstumu.
5. Sakņu kultūras stāda 25-30 dienas pirms ražas novākšanas. Novietojiet saknes vismaz 15-20 centimetru dziļumā.
6. Lai iegūtu lielāku ražu, substrātu pastāvīgi samitrina ar ūdeni istabas temperatūrā. Gaisa temperatūra tiek uzturēta 16-18 grādu robežās.
7. Nogrieziet kāpostu galviņas ar daļu sakneņu, lai lapas nesadrūp. Augļus uzglabā 2-3 nedēļas ledusskapī, izmanto salātos un ēdienu dekorēšanai.

Jūs varat audzēt salātu šķirni plastmasas podos:

1. Sakņu kultūras novieto tā, lai galviņas būtu 1-1,5 centimetrus virs zemes līmeņa.
2. Augsne ir bagātīgi samitrināta.
3. Pārklājiet podu ar melnu polietilēnu un novietojiet to uz 10-12 dienām telpā ar 13-14 grādu temperatūru.
4. Nākamās 12-24 dienas augs pavada telpā ar augstāku temperatūru - 16-18 grādiem. Viss augšanas periods prasīs 22-24 dienas. Šajā laikā kāpostu galviņas izaugs līdz 150-180 gramiem katra. Tā kā sakņu dārzeņiem trūkst gaismas, kāpostu galvām būs balta krāsa.

Kā pārstādīt cigoriņus

Kad cigoriņiem ir 3 lapas, ražu ieteicams atšķaidīt, liekos īpatņus izmetot. Augu nevar pārstādīt.

Noteikumi par kultūraugu kopšanu

Cigoriņu kopšana ir ļoti vienkārša, tāpat kā jebkura cita Asteraceae dzimtas auga.Visa aprūpe ir saistīta ar augu retināšanu (ar 8–15 centimetru intervālu), ravēšanu, atslābināšanu, pareizu mērenu laistīšanu, augsnes mēslošanu un augu aizsardzību no kaitēkļiem.

Mēslošanas līdzekļi

Barojiet cigoriņus ar minerālmēsliem ar ātrumu 1 grams uz 1 metru. Barošanai izmanto gan koksnes pelnus, gan kompostu un humusu. Mērenos daudzumos augsne tiek aromatizēta ar superfosfātu, kālija sāli un amonija nitrāta šķīdumu.

Kultūru baro ar 14-21 dienas intervālu, mainot minerālmēslus un organiskos mēslojumus.

Laistīšana

Neskatoties uz to, ka cigoriņi labi panes gan karstumu, gan aukstumu, pietiekamas ražas iegūšanai ir nepieciešams pareizi un mēreni laistīt:

1. Nepārlaistiet augu, pretējā gadījumā lapas sapūtīs.
2. Jūs varat saglabāt mitrumu, mulčējot.
3. Karstās dienās ir atļauts apsmidzināt lapas.
4. Ziemā augu nemitriniet.

Ideāls augsnes mitrums ir 75%, gaisa mitrums ir 80%.

Laistīšanas grafiks ir atkarīgs arī no nokrišņu daudzuma, gaisa temperatūras un augu šķirnes. Salātu sugas nepanes ilgstošu sausumu, un tai ir nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums. Ārstnieciskā šķirne ir izturīgāka pret karstumu un prasa laistīšanu tikai tad, ja ilgu laiku nav lietus.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Parastie cigoriņi ir izturīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Cigoriņu salātu šķirnes ir jutīgākas pret tādām slimībām kā lapu plankumainība un puve.

Kaitēkļi ir gliemeži, lapu laputis, sakņu ērces un stiepļu tārpi. Gliemežus izņem ar rokām, un zemi ap cigoriņiem pārkaisa ar sasmalcinātām olu čaumalām vai smiltīm.

Profilaksei nepieciešams nekavējoties likvidēt nezāles, iznīcināt augus ar puvi un mēreni laistīt ražu.Visas šīs darbības veicina cigoriņu augšanu un ziedēšanu.

Ravēšana un irdināšana

Tāpat augs ir jāaizsargā no nezālēm un pastāvīga skābekļa piekļuve saknēm. Šim nolūkam augsne tiek pastāvīgi ravēta un irdināta.

Ražas novākšana

Ārstniecības cigoriņi zied tikai otrajā gadā pēc stādīšanas, jo ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā tiek savāktas saknes. Lapas tiek nogrieztas vēlā rudenī, atstājot ražu “kailu” ziemošanai.

Salātu cigoriņus novāc oktobrī. Kāpostu galviņas sagriež ar asu nazi. Uzglabājiet salātu lapas ledusskapī vai pagrabā.

Kā pagatavot cigoriņu ziedus

Cigoriņu ziedu sagatavošana šādā veidā:

1. Ziedi tiek novākti to bagātīgās ziedēšanas laikā, no jūnija līdz septembrim.
2. Izvēlieties augus prom no lielceļiem un ceļiem.
3. Savākšanas laikam jābūt sausam un siltam.
4. Nevāciet ziedus agri no rīta, jo rasa vēl nav nožuvusi.
5. Žāvēšanai nogrieziet tikai smalkos ziedus bez stumbra daļas.

Kā žāvēt cigoriņu garšaugu

Nogrieztos auga stublājus nosusiniet ēnā, zem nojumes. Izejvielas vienā kārtā izklāj uz auduma un žāvē bēniņos.

Periodiski samaisiet žāvēšanu, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu. Tiklīdz kāti sāk lūzt, izejviela ir gatava.

Kā novākt augu saknes

Agrā pavasarī vai vēlā rudenī pēc virszemes daļas nomiršanas sāk novākt saknes. Sakņu sistēma ir piesātināta ar minerālvielām, gatavojoties ziemai.

Sagatavojiet saknes šādi:

1. Izrakt auga saknes.
2. Sakneņus attīra no augsnes un mazgā. Tiek noņemtas plānas sānu saknes.
3. Sākumā saknes žāvē.
4. Sakneņus sagriež gareniski mazās plāksnēs, lielos sagriež šķērsām.
5. Sagataves žāvē, izmantojot žāvētāju, cepeškrāsni, 60 grādu temperatūrā, vēdināmā telpā.

Raža tiek uzglabāta ne ilgāk kā 3 gadus kartona kastēs, koka kastēs vai papīra maisiņos.

Kā pagatavot kafiju no saviem cigoriņiem

No novāktās ražas ir ļoti vienkārši pagatavot kafijas aizstājēju. Priekš šī:

1. Saknes sagriež 1-1,5 centimetrus biezos kubiņos.
2. Žāvējiet ražu, izmantojot žāvēšanu 100 grādu sildīšanas temperatūrā 12 stundas.
3. Cepiet sagataves pannā, atdzesējiet.
4. Sasmalciniet saknes ar blenderi, kafijas dzirnaviņām vai javu.
5. Izmantot kā dabisku dzērienu ar ātrumu 1 tējkarote uz glāzi verdoša ūdens.

Aromātam cigoriņus sajauc ar miežu, pīlādžu, auzu, rudzu, mandeļu vai ozolzīļu kodoliem.