Burkānu audzēšanas un kopšanas noslēpumi atklātā zemē, lai iegūtu labu ražu

Burkāni ir diezgan smalks dārzenis, kas augšanas procesā var reaģēt ar dīvaina izskata ražu un neapmierinoši zemu ražu. Rūpes par burkāniem atklātā zemē nozīmē stingru secību katrā secīgo sakņu attīstības posmu punktā, un, ja kāds no punktiem nav, tas nozīmē, ka tiek apdraudēts viss iztērētais darbs. Kā pareizi kopt burkānus?

Kādai vajadzētu izskatīties burkānu dobei?

Kā pareizi audzēt burkānus? Augsta raža sākas ar augsnes sagatavošanu stādīšanai, un sākotnējie sagatavošanās darbi jāveic rudenī. Dārza dobē tiek izvēlēta līdzena vieta, kas dienas gaišajā laikā ir pietiekami apgaismota ar sauli un, vēlams, iepriekš izmantota gurķu, balto kāpostu vai graudu stādīšanai. Atkarībā no tā, kāda augsne burkāniem patīk, proti, neitrāla vai viegli skāba, tiek regulēts augsnes sārmainais līdzsvars.

Pirmkārt, jums ir jānovērtē, vai augsne ir piemērota burkāniem šim indikatoram. Vienkāršākais veids ir savākt šķipsniņu augsnes no vēlamās vietas uz tīra stikla gabala un pārliet to ar galda etiķi. Sārmaina un viegli skāba vide reaģēs ar spēcīgām vai mērenām putām (kā dzēšot sodu), savukārt skābā vidē nekādas izmaiņas nebūs.

Varat arī pievērst uzmanību vietai, kas ir aizsērējusi ar zāli:

• neitrālās augsnes ir bagātas ar sulīgu, garu veģetāciju: nātre, kvinoja, āboliņš;
• skābās augsnēs, kur nav iespējams audzēt saldos burkānus, būs daudz piparmētru, kosu, vijolīšu un vībotņu;
• uz augsnes ar vāju skābumu jūs atradīsiet dadzis, lucerna, mazas kumelītes un dadzis;
• sārmaina vide, visnabadzīgākā un tikpat nepiemērota burkānu audzēšanai atklātā zemē kā skāba, tai raksturīgas: magones, saldais āboliņš, vīte.

Otrais uzdevums jautājumā par labu burkānu ražu ir radīt apstākļus augsnes piesātināšanai ar skābekli. Tas nepieciešams, lai burkāniem būtu salda garša un tie augtu slaidi, kā arī nerastos un nešķobītos uz visām pusēm, atduroties pret neirdinātās zemes cietību.Saburzīti burkāni rodas, kad dārzenis sāk izdalīt zarus, meklējot ērtu virzienu un mīkstāku augsni, nevis saldus - gaisa trūkuma dēļ.

Vieglu pūkainu augsni, kas nav aizsērējusi ar māliem, var apstrādāt ar dārza grābekli, bet cietie, sablīvētie slāņi ir pilnībā jāizjauc, dziļi raktot.

Kā pareizi stādīt burkānus

Kā izaudzēt burkānus vienmērīgās rindās un vienmērīgi sadalītus pa vagu? Lai iegūtu labu ražu, dārzeņiem nevajadzētu būt cieši kopā, tas nozīmē, ka starp sēklām jābūt tādam attālumam, kas ir ērts vēlākai retināšanai. Lauksaimniecības tehnoloģijā ir daudz šādu ērtu metožu:

• ar miltu un ūdens maisījumu sēklas pielīmē uz papīra dvieļa vai salvetes sloksnes 2-3 cm attālumā vienu no otras, pēc tam šīs lentes ievieto tieši rievās pēc pirmsstādīšanas laistīšanas;
• sajauc sēklu maisiņa saturu ar 1 glāzi tīras smiltis, visu samaisa un plānā strūkliņā ievada šo masu izraktajā rievā;
• divas ēdamkarotes cietes uzvāra litrā ūdens un ielej šo remdeno vielu, kam pievienotas sēklas, sagatavotajās rievās;
• Lielākā daļa dārznieku, stādot šo kultūru, tradicionāli stāda sēklas augsnē apmēram 4 cm attālumā un 15 cm atstarpi starp rindām.

Ko darīt uzreiz pēc nolaišanās? Gulta ir pārklāta ar polietilēnu, kas tiek turēta, līdz parādās pirmie dzinumi. Dārzenis diezgan iecietīgi pacieš zemas temperatūras un pat augsnes salnas, taču ilgstošs aukstums ir iemesls, kāpēc burkāni aiziet uz dzinumu, kaitējot sakņu attīstībai.

Burkānu laistīšana

Burkāniem atklātā zemē nav nepieciešama tik regulāra kā vienmērīga laistīšana - augam ir vienalga, cik bieži augsne tiek mitrināta, bet mitruma līmenim jābūt nemainīgam un nemainīgam. Novirze no sakņu kultūrai ērtā ūdens piesātinājuma līmeņa augsnē izraisa sakņu veidošanās patoloģijas:

• virspusējs un neliels augsnes mitrums noved pie koka sakneņa veidošanās - šāda dārzeņa bālā serde garšo rūgta, un pats burkāns dažkārt izaug apjomīgos, bezveidīgos mudžekļos;
• Audzējot burkānus, ir arī bīstami pārsātināt augsni ar laistīšanu - pastāv risks iegūt neaprakstāmus, savītus briesmoņus ar zarainām galotnēm.

Viena no nepareizas un nevienmērīgas laistīšanas pazīmēm ir ragains burkāns, kuram ir divas vai vairākas sakņu dakšiņas. Lai izvairītos no šāda veida kļūdām, sakņu kultūras labāk laistīt, ievērojot aptuveno shēmu:

• Kad parādās pirmie dzinumi, visu mēnesi tiek veiktas 7-8 laistīšanas, 6 litri ūdens uz 1 m.² gabals;
• pirmajā vasaras mēnesī norma palielinās līdz 11-12 litriem, reizinot ar 5-6 laistīšanas reizēm;
• jūlijā vajadzētu būt tikai apmēram piecām laistīšanas reizēm, bet 13-15 litri uz platības metru;
• augusta sākums ir saistīts ar ūdens patēriņa un darbaspēka izmaksu samazināšanos - burkāni aug jau divos laistījumos pa 6 litriem ūdens.

14-20 dienas pirms ražas novākšanai paredzētās dienas laistīšana tiek pārtraukta. Pēc tam augsni vienreiz samitrina, lai atvieglotu rakšanas procesu.

Burkānu ravēšana un retināšana

Burkānu audzēšana atklātā zemē ir jāpapildina ar atkārtotu ravēšanu, īpaši periodā pirms dīgtspējas, kad nezāles ar spēcīgiem sakneņiem var neļaut dīgt dārzeņu kultūrai.Nezālēm nevajadzētu ļaut izaugt pārāk augstām – novēlota ravēšana ir viens no iemesliem, kāpēc dārznieki pēc tam palaiž garām lietderīgās kultūras, jo kopā ar zāli kopējā kaudzē nonāk arī neizauguša dārzeņa jaunās galotnes.

Kā ar regulāru ravēšanu iegūt augstu ražu? Ir divas teorijas, kuras vienlīdz pamato dārznieku pieredze par dārzeņu ravēšanu:

• pēc laistīšanas vai lietus - tādējādi nezāles viegli izrauj ar visu sakņu sistēmu;
• pirms laistīšanas, kad zeme ir izžuvusi, plānās zāles saknes šajā gadījumā paliek augsnē un izžūst, kas neļauj dīgt jaunām nezālēm.

Vēl viena obligāta procedūra, bez kuras nav iespējama šīs kultūras audzēšana un kopšana atklātā zemē, ir pareiza augu retināšana dārzā. Kad sēklas sākotnēji tiek stādītas vienādā attālumā viena no otras 2-3 cm, retināšana ir diezgan koriģējoša procedūra un ne vienmēr ir obligāta. Nepārtraukta sēšana ar kādu no metodēm, kad sēklas haotiski iekļuvušas vagā, ilgtermiņā vienmēr nozīmē vienu vai divus pāraugšanas pāraugšanas posmus. Vai man tas jādara? Obligāti. Pirmo retināšanu veic nekavējoties, tiklīdz no perējošajiem apstādījumiem var atšķirt atsevišķus galotņu krūmus.

Bieži vien atbilde uz jautājumu: kāpēc burkāni aug neglīti, slēpjas nepareizās darbībās, noņemot liekos asnus.

Ir daži noslēpumi, kā pareizi veikt šo vienkāršo darbību.

Ko darīt un kādā secībā veikt darbības:

• pirms retināšanas dobes bagātīgi jāpalaista no dārza lejkannas;
• Asnu nevajag vilkt, bet vilkt taisni uz augšu no zemes, to nešūpojot;
• nepieciešams, lai starp saglabātajiem krūmiem būtu 3 vai 4 cm attālums;
• Tūlīt pēc procedūras dārzu laista ar siltu ūdeni.

Tajā pašā posmā ir ierasts veikt pirmo burkānu saberšanu un pirmo atslābšanu starp rindām. Un, ja algoritma otrā daļa nerada nekādus lielus jautājumus, par pirmo ir daudz strīdu.

Tātad – vai burkānus vajag kalnā?

Pareizi izspiediet

Bieži vien pat no pieredzējušiem dārzniekiem var dzirdēt, ka burkāni nav nokalti. Tomēr, ja neesat pārāk slinks, lai dārzeņa attīstības laikā veiktu šo rūpīgo darbu vismaz trīs reizes, jūs varat pasargāt nākamo ražu no trim nelaimēm vienlaikus:

• no atklātās saknes daļas bojājumiem, ko radījusi burkānu muša, kurai patīk dēt olas dārzeņa pamatnē;
• no apstādījumu izvirzījuma sakneņa augšdaļā;
• no tiešas saules gaismas iedarbības, kas atstāj apdegumus galotņu sakņu virsmā.

Tā kā sakņu kultūru ieteicams uzkalnēt trīs reizes, procedūras tiek piesaistītas noteiktām fāzēm: 5., 7. un 10. izlaistajā lapā.

Dārzeņa mulčēšana

Kā izaudzēt lielus burkānus un vienlaikus novērst augsnes izžūšanas risku, kaitēkļu invāzijas draudus, kā arī būtiski samazināt ravēšanas un irdināšanas apjomu? Šim nolūkam ir tehnoloģija augsnes pārklāšanai ar mulču, un pati tehnika tiek saukta par "mulčēšanu".

Kā mulčēt burkānu gultu? Visizplatītākais veids, kā mulčēt dārza gultu, ir noklāt vietu starp stādīto dārzeņu rindām ar sienu, salmu pelavām vai zāģu skaidām.Vēlams ir pēdējais variants, jo pārklāšana ar zāģu skaidām ilgāk saglabā mitrumu un nodrošina uzticamāku vairogu pret kāpostu zāles un citu kaitēkļu invāziju.

Augsnes pārklāšanai ar zāģu skaidām ir vēl viena svarīga priekšrocība salīdzinājumā ar zāles grīdu – nezāles tam neaug cauri, savukārt pašai izžuvušajai zālei pēc noklusējuma var būt nobriedušas un dīgšanai gatavas sēklas, kas izaugs, saskaroties ar mitrumu. Tādas pašas īpašības ir arī mazām koka skaidām, kā arī zāģu skaidām.

Burkānus ieteicams mulčēt, kad auga ārējā daļa sasniedz 14-16 cm, bet pats dārzenis saknes platākajā vietā ir aptuveni 7-8 cm diametrā. Vai ir iespējams mulčēt vēlīnās sakņu kultūras? Tas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams, jo patversme ilgu laiku saglabā temperatūru, ko tā saņem no saules dienas laikā, un rezultātā sakņu kultūras ir sulīgas un nav saplaisājušas.

Forumos nereti izskan tādas sūdzības: "Es dārzeņus mulčēju pēc visiem noteikumiem, bet dārzeņi nokalst, galotnes nokrīt, un gala rezultātā sanāk ragains vai citādi neglīts burkāns, kuram pietrūkst salduma." Svarīgs nosacījums pirms procedūras veikšanas ir materiāla žāvēšana. Neatkarīgi no tā, kāda mulčēšana tiek veikta, segumam nevajadzētu pūst un tādējādi kalpot par biotopu kaitīgo mikroorganismu savairošanai. Un vīstošo, krītošo galotņu noslēpums ir sakņu pūšana, līdz kurai skābeklis caur mitras mulčas blīvo garozu nenokļūst. Tie ir visi pareizas mulčēšanas noslēpumi.

Biežas kļūdas

Nosauksim dārznieku visbiežāk pieļautās kļūdas, kas atbild uz biežākajām sūdzībām par to, kāpēc burkāni neaug:

• sēklas tika stādītas bez iepriekšējas mērcēšanas vai nepietiekami sakarsētā augsnē (norma ir 7-9 ⁰AR);
• sēšana ir pārāk dziļa vai vaga izveidota nepareizi (rievu nepieciešams padziļināt par 2 cm, pēc tam tās dibenu sablīvēt ar plaukstas malu vai kapļa rokturi);
• laistīšanas trūkums pirms vai pēc stādīšanas, vai laistīšana ar aukstu ūdeni;
• bagātīga augsnes laistīšana, līdz asni iznirst no augsnes (kamēr dārza dobē nav parādījusies sadīgušu augu zaļā birste, dārzu nevar laistīt);
• bieža laistīšana ar nelielu ūdens daudzumu, kurā mitrums neieplūst pietiekami dziļi;

Kāpēc burkāni aug slikti? Varbūt tāpēc, ka visā auga attīstības laikā trūkst barošanas elementa. Nemierīgā vai noplicinātā augsnē dārzeņi būs plāni, bāli un pārklāti ar baltiem matiņiem. Kālija trūkums nekavējoties ietekmēs saknes blīvumu - tā kļūs koksna, un fosfora trūkums ietekmēs garšu - burkāns kļūs bezgaršīgs vai pat skābs.