Lai slaucama govs iegūtu daudz piena, viņai jādod dažāda barība. Pārtika ietver augstas kvalitātes sienu, sulīgu barību, graudus un vitamīniem un minerālvielām bagātu barību. Bet, ja vasarā ar pārtiku nav problēmu, tad ziemā ir nepieciešama sulīga barība. Tos var veiksmīgi nomainīt, ja govīm iepriekš sagatavojat pietiekamu skābbarības daudzumu.
Kas ir silo
Termins “skābbarība” attiecas uz sulīgu barību, kas sagatavota ilgstošai uzglabāšanai, fermentējot kultivēto un dažu savvaļas augu zaļo daļu.Apstrāde notiek bez gaisa piekļuves, kā rezultātā masā tiek saglabātas visas uzturvielas, minerālvielas un vitamīni.
Skābbarība ir lieliska barība lauksaimniecības dzīvniekiem, īpaši slaucamām govīm, un tai ir ļoti liela barošana. Tas uzlabo gremošanas procesu un veicina visu pārējo produktu, ko izmanto kā barību, labāku gremošanu. Skābbarību izbaro ne tikai zālēdājiem liellopiem un govīm, bet arī mājputniem, kas vēl vairāk palielina tās vērtību fermām un saimniecības zemes gabaliem.
No kā tas ir izgatavots?
Skābbarības pagatavošanai izmanto lauksaimniecības un savvaļas augu zaļās daļas:
- Kukurūza.
- Saulespuķe.
- Dārzeņu topi un atgriezumi.
- Nezāles (izņemot dažus augus, kas var būt toksiski dzīvniekiem un putniem).
- Celuloze ir augu eļļas ražošanas produkts, kas satur līdz 22% tauku.
- Kūka ir pēc iespējas vairāk izspiests mīkstums.
- Celuloze ir ekstrahēta cukurbiešu mīkstums, kas ir cukura ražošanas atkritumu produkts.
- Atkritumi ir alkohola ražošanas atkritumi.
Skābbarības pamatā ir zaļās sastāvdaļas, kurām noteiktās proporcijās tiek pievienoti citi komponenti.
Priekšrocības un trūkumi
Skābbarība ir ārkārtīgi vērtīga, barojoša, sulīga barība, kas ir ļoti noderīga visiem lauksaimniecības dzīvniekiem un putniem, arī slaucamām govīm. Tam ir šādas pozitīvas īpašības:
- Augsts kaloriju saturs.
- Ievērojams C vitamīna, karotīna, organisko skābju saturs.
- Līdzīga svaigai zālei pat aukstā ziemā.
- Iespēja ēst visiem zālēdājiem lauksaimniecības dzīvniekiem un putniem.
- Spēja uzlabot gremošanu.
- Lieliska gremošana.
Pateicoties šīm īpašībām, skābbarība tiek uzskatīta par vienu no labākajām barībām, kas tiek iekļautas slaucamo govju uzturā. Tas veicina ne tikai izcilu dzīvnieku veselību, bet arī augsta izslaukuma saglabāšanu ziemā ar ierobežotu barības daudzumu, īpaši sulīgu barību.
Starp tvertņu trūkumiem ir nepieciešamība izveidot īpašus tvertņu konteinerus vai bedres, kā arī skābbarības un gatavās produkcijas uzglabāšanas noteikumu ievērošana. Zemniekiem un zemniekiem būs nepieciešama arī brīva vieta, kur novietot silosus vai bedres un tranšeju.
Ražas novākšanas tehnika mājās
Lai govīm iegūtu kvalitatīvu skābbarību, ir pareizi jāaprēķina augu savākšanas laiks pārstrādei, pareizi jāizbūvē bedre vai tranšeja, kas ir daudz izdevīgāk un vienkāršāk nekā iegādāties dārgu skābbarības torni. Augiem jābūt nobriedušiem, bet ne sausiem, pretējā gadījumā nebūs iespējams iegūt pietiekami barojošu produktu.
Pārāk zaļi augi ražos daudz sulas, tos būs grūti cieši saspiest, kas novedīs pie gaisa iekļūšanas, rūgšanas un pelējuma veidošanās. Sausie produkti ir cieti un tiem nav augsta uzturvērtība govīm un liellopiem.
Tas galvenokārt attiecas uz kukurūzas skābbarību. Graudi un to galotnes nenogatavojas vienlaikus. Lai nodrošinātu maksimālu kvalitāti un uzturvērtību, graudiem jābūt gataviem, kātiem un lapām joprojām jābūt zaļām un pietiekami sulīgām. Domājams, ka mājdzīvnieku un jo īpaši slaucamo govju ēdināšanai vislabāk der skābbarība, kas sagatavota nevis vasarā, bet pēc pirmā sala iestāšanās.
Uz vienu govi izgatavo tvertni ar ietilpību 2 kubikmetri. Visbiežāk tam ir betona dibens un tādas pašas vai ķieģeļu sienas.Virs zemes izgatavotas 20-30 centimetrus augstas malas. Tie novērš ūdens iekļūšanu tvertnē. Vasarā bedrē var uzglabāt apūdeņošanas ūdeni, un pirms tvertnes iekraušanas tā ir jāizžāvē un sienas balina ar kaļķi.
No augļu dārza savākto sauso lapu kārtu novieto bedres apakšā, pēc tam uzklāj līdz 10 centimetriem biezu sausu sienu. Pēc tam bedrē tiek ievietoti sava dārza un sakņu dārza atkritumi, tostarp izbrāķēti mazie augļi, sakņu kultūru galotnes un paši augi, piemēram, mazi burkāni un bietes, kas nav piemēroti uzglabāšanai un ēšanai. Tur tiek likti arī gabalos sagriezti ķirbju dārzeņi, saulespuķu atliekas kopā ar groziņiem, kukurūzas kāti un vālītes, kāposti utt.
Sagatavoto sulīgo masu sasmalcina tieši bedrē ar uzasinātām lāpstām ar taisnu griezējmalu. Pateicoties šai apstrādei, masa tiek sasmalcināta un sablīvēta. Apakšā novietotais sauso lapu un siena “spilvens” novērš tvertnes bedres dibena bojājumus šādas apstrādes laikā.
Svarīgi skābbarību sablietēt vienmērīgi, īpaši stūros, kur var palikt gaisa kabatas. Stūra zonas rūpīgi sadursta ar platām nūjām vai tamperiem. Sagatavoto skābbarību virsū pārklāj ar ābolu lapām, pārklāj ar plastmasas plēvi un pārklāj ar zemes kārtu, lai zem riepas nepaliktu gaiss.
Nākamais solis ir izveidot jumtu un izolēt tvertnes bedres. Lai to izdarītu, tas ir pārklāts ar dēļiem, stiprināts ar akmeņiem, lai tas neaizpūstu ar vēju.Pēc tam pārklājiet trauku ar biezu augu atlieku kārtu, ko nevar izmantot lopbarībai. No augšas visa konstrukcija atkal tiek pārklāta ar izturīgu, ūdensnecaurlaidīgu materiālu, piemēram, jumta papes, jumta papes vai šīfera loksnēm.
Kvalitātes kontrole
Skābbarības process ilgst aptuveni 3 nedēļas pēc augu un augļu atlieku iekraušanas, taču tiek uzskatīts, ka, jo ilgāk notiek apstrāde, jo noderīgāka un barojošāka ir biomasa. Šajā periodā produktu nevar atvērt, jo skābeklis vai ūdens, kas nonāk tvertnē, izraisīs tā puvi.
Produkta apstrādes sākumposmā virs tā virsmas veidojas gāzes burbulis. Tas ir signāls, ka ir sācies skābbarības process, un bedrē veidojas tvana gāze, kas ir skābbarības konservants. Šo burbuli nevar atbrīvot, jo tas izraisīs skābbarības puvi. Skābbarības izņemšanas ātrumam govīm ziemā jābūt 1-1,5 metriem, bet vasarā – divreiz lielākam. Pretējā gadījumā masa var uzkarst, izraisot enerģijas zudumu.
Augstas kvalitātes skābbarībai jābūt gaiši brūnai krāsai un ar patīkamu, viegli skābenu smaržu. Sliktam produktam ir tumša krāsa, pretīga smaka un pelējuma ieslēgumi. To nevar izmantot dzīvnieku, īpaši slaucamo govju, barošanai. Lielie uzņēmumi izmanto īpašu kvalitātes kontroli, tostarp specifiskas skābuma līmeņa, vielu satura un uzturvērtības īpašību analīzes.
Kā barot skābbarību govij
Slaucamo govju barībai skābbarību pievieno ziemā – agrā pavasarī, visbiežāk pēc atnešanās. Līdz tam laikam viņas organismam nepieciešamas papildu barības vielas un vitamīni, un sausais siens vairs nespēj apmierināt šādas prasības.Turklāt govij vajag dažādību barībā, un siens jau ir noguris.
Visbiežāk skābbarību pievieno vienu reizi dienā, dienas vidū. No rīta un vakarā dzīvniekam tiek dots siens. Sulīgas barības ar augstu sagremojamības un uzturvērtības līmeni iekļaušana uzturā ievērojami palielina izslaukumu un pozitīvi ietekmē piena kvalitāti.
Uzglabāšanas noteikumi
Lai skābbarība saglabātu savas uzturvērtības un nesabojātos, ir ārkārtīgi svarīgi ievērot šos vienkāršos noteikumus:
- Sargājiet produktu no gaisa un mitruma.
- Pēc skābbarības izņemšanas slaucamo govju barošanai cieši aizveriet bedri.
- Nosedziet trauku no nokrišņiem.
- Sargājiet produktu no ultravioletā starojuma iedarbības.
- Izmantojiet plēvi, kas neļauj šķidrumam iztvaikot no masas un vienlaikus aizsargā no ārējām ietekmēm.
- Izolējiet konteineru, nepieļaujot masas sasalšanu lielā aukstumā, kas novedīs pie skābbarības bojāšanās.
Ar kompetentu pieeju slaucamo govju skābbarības veidošanai jūs varat uzlabot piena kvalitāti un palielināt tā daudzumu pat ziemā.
