Kāpēc kazas piens dažkārt asi smaržo pēc amonjaka, narkotikām, sēklām vai alkohola, lai gan tajā nedrīkst būt sveši spēcīgi aromāti? Lieta tāda, ka šim produktam piemīt īpašība ātri uzsūkt visus apkārtējos aromātus, tāpēc pēc kāda laika arī izslaukums iegūst līdzīgu nokrāsu. No kazām iegūtā produkta garša un smarža ir atkarīga no dzīvnieku turēšanas apstākļiem, no tā, vai tiem nav slimību un vai viņu uzturs ir sabalansēts.
Kāpēc kazas piens smaržo?
Ja pienam ir nepatīkama smaka, tad šo produktu nedrīkst lietot, kamēr cēlonis nav novērsts.
Amonjaka smarža
Amonjaka asā smaka, kas nāk no svaiga piena, ir dzīvnieku slimības sekas:
- Ketoze ir slimība, kas rodas kazas grūsnības beigu stadijā un pirmajās laktācijas nedēļās, kad dzīvnieks zaudē svaru un atsakās no barības un ūdens. Slimība rodas nepareiza uztura dēļ, kas izjauc vielmaiņu un arī palielina ketonvielu koncentrāciju asinīs acetoetiķskābes vai acetona veidā. Ketoze apdraud dzīvnieka veselību un dzīvību.
- Acidoze ir slimība, kas skar kazas nepareiza uztura ar pārmērīgu ogļhidrātu un šķiedrvielu vai pēkšņu barības sastāva izmaiņu dēļ. Akūtā acidozes formā dzīvnieks var nomirt.
- Fascioliāze ir slimība, ko izraisa fasciolae, kuru izcelsme ir aknu žultsvados. Tie var parādīties kazas ķermenī, dzerot ūdeni no stāvošām ūdenstilpēm vai ēdot zāli mitrājos. Slimības gaita nelabvēlīgi ietekmē aknu veselību un vispārējo organisma stāvokli. Ar fascioliāzi kaza zaudē apetīti, kļūst letarģiska, ķermenis ir izsmelts. Bieži vien šie simptomi izraisa nāvi.
- Escherichia coli. Slaukot piesārņotais piens atšķirsies no parastā piena ar putu daudzumu.
Narkotiku
Lauksaimnieki bieži lieto medikamentus profilaktiskos vai terapeitiskos nolūkos. To klātbūtne kazas ķermenī ietekmē piena smaržu. Dzīvnieka ārstēšanas laikā pienu nedrīkst lietot uzturā.
Alkoholiķis
Galvenais iemesls, kāpēc kazas pienā parādās alkohola smaka, ir lielais baktēriju saturs, kas rodas dzīvnieka ikdienas higiēnas neievērošanas vai tā turēšanas antisanitāros apstākļos, kā arī piena uzglabāšanas rezultātā. netīrās savākšanas tvertnes zemā temperatūrā.
Musty
“Vecas” smakas klātbūtne, pirmkārt, liecina, ka piens tika turēts silts un tajā sāka veidoties pūšanas baktērijas.
Kā noņemt kazas piena smaku
Lai veselīgs dzēriens neizdalītu nepatīkamu aromātu, jums jāievēro vienkārši noteikumi:
- Ir svarīgi ievērot kazas slaukšanas grafiku. Vasarā dzīvnieku slauc trīs reizes, bet ziemā - divas reizes.
- Kazas nedrīkst atrasties vienā telpā ar kazu tēviņu, jo spēcīgā smaka, kas rodas no tēviņa, tiek pārnesta uz kazām un līdz ar to arī pienu.
- Higiēnas uzturēšana kūtī. Telpai jābūt vēdinātai un jāuztur tīra. Lai samazinātu tīrīšanas laiku, var izveidot slīpu grīdu, gar kuras malu būs notekcaurule. Izmantojot šo opciju, būs viegli un ātri nomazgāt dzīvnieku izcelsmes atkritumus, izmantojot šļūteni, un stends vienmēr būs tīrs.
- Higiēna slaukšanas laikā ir ne mazāk svarīga. Lai novērstu infekciju, pirms katras slaukšanas tesmenis jānomazgā ar siltu ūdeni.
- Kazas pakaiši jāmaina katru dienu.
- Kazas jāmazgā vismaz 2 reizes nedēļā ar siltu ūdeni no šļūtenes, un reizi mēnesī vannošanās laikā izmantojiet specializētu šampūnu dzīvniekiem.
