Saldo kartupeļu apraksts Saldais kartupelis, tā ieguvumi un kaitējums, audzēšana un kopšana

Saldais kartupelis ir otrais izplatītais saldo kartupeļu nosaukums. Viengadīgs kāpšanas augs, kura dzimtene ir Dienvidamerika, tas ir populārs Indonēzijā, audzē Indijā un tiek uzskatīts par ilgmūžības augli Ķīnā.

Apraksts

Kāts ir līdz 17 cm augsts un klāts ar sirds formas lapām. Savā dzimtenē augs ir daudzgadīgs augs, pie mums audzē kā viengadīgu augu un zied ar ceriņiem vai baltiem ziediem. Ziedi ir piltuves formas. Bumbuļu veidošanās augā notiek sānu sakņu dakšās.

Saldo kartupeļu bumbuļi var sasniegt lielus izmērus, kas sver vairāk nekā 3 kg. Augļu forma var būt dažāda (apaļa, iegarena, rievota), atkarībā no šķirnes. Bumbuļu mīkstuma un mizas krāsa ir atkarīga no šķirnes un sugas. Ir šķirnes ar bumbuļiem oranžā, purpursarkanā, sarkanā, dzeltenā un baltā krāsā. Saldo kartupeļu mīkstuma garša ir saldena, pateicoties tajā esošajai glikozei.

Pārdošanā varat iegādāties saldo kartupeļu šķirni:

• pakaļgals;
• dārzeņu;
• deserts.

Barības šķirnes satur mazāk glikozes un tiek izmantotas kā kartupeļu aizstājējs. Kartupeļu vietā ēd arī dārzeņu šķirnes, bet deserta šķirnēm garša ir tuvāka burkānam, ķirbim, banānam un mīkstuma krāsa ir koša, oranža.

Populāras desertu šķirnes ir Batatov šķirnes:

• Džordžijas sarkanā krāsa;
• Beauregard.

Kā kartupeļu aizstājēju tiek stādīta šāda šķirne:

• Violets;
• japāņu;
• Balts.

Kādas ir saldo kartupeļu priekšrocības?

Saldie kartupeļi Saldie kartupeļi mūsu valstī nav īpaši populāri. Šis augs ir termofīls, un mūsu klimatu nevar saukt par maigu. Interese par tropu kultūru pieaug, pateicoties jauno, mūsu vasaras apstākļiem pielāgoto šķirņu popularizēšanai un informācijai par tās augļu lietderību.

Saldo kartupeļu bumbuļu garša neskaidri atgādina saldētu kartupeļu garšu. Šī līdzība izskaidro auga otro nosaukumu. Tieši saknē esošās vielas izskaidro saldo kartupeļu ieguvumus un kaitējumu. Celulozes sastāvs un tās priekšrocības lielā mērā ir atkarīgas no šķirnes, kā arī no augšanas apstākļiem.

Sirds ēdājiem ieteicams izmantot šķirnes, kuru bumbuļu mīkstums ir purpursarkans. Tika konstatēts, ka tajos ir augsts antocianīnu saturs, tie uzlabo sirds darbību, un to lietošana pārtikā samazina acu un asinsvadu slimību risku.

Saldā kartupeļu apelsīnu bumbuļi uzlabo redzi, saglabā acis jauneklīgas, pateicoties A vitamīnam, tā mīkstumā ir vairāk nekā citiem dārzeņiem. No apelsīnu bumbuļiem gatavoti ēdieni ir īpaši noderīgi gados vecākiem cilvēkiem un cilvēkiem ar svara problēmām.

Sievietēm vecumā, kurām ir iestājusies menopauze (menopauze), saldo kartupeļu augļi palīdz uzturēt sieviešu hormonu līmeni organismā. Jaunām sievietēm tas palielina libido. Cilvēki, kuri regulāri ēd bumbuļus, retāk cieš no vēža un nervu traucējumiem.

Līdzās saldo kartupeļu labvēlīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas. Ne visi ir mīļi Kartupeļi jums ir labi. Cilvēki ar dažādām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām var nodarīt kaitējumu savai veselībai. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, to nav ieteicams iekļaut uzturā.

Kā stādīt un pavairot?

Lai vasarā paspētu audzēt saldos kartupeļus mūsu klimatiskajos apstākļos, jums jāiemācās izaudzēt tā stādus. Bumbuļu stādīšana tieši dārzā nedos panākumus. Ar mūsu īso vasaru nepietiks, lai atklātā zemē veidotu pilnvērtīgus augļus. Vispirms jums jāizpēta pārdošanā esošās šķirnes. Izvēlieties šķirni, kuras apraksts vislabāk atbilst konkrētajam apgabalam.

Lai iegūtu stādus, nepieciešami nobrieduši saldo kartupeļu bumbuļi. Lielus bumbuļus ar tīru un asu nazi var sadalīt vairākās daļās. Iegūtās daļas līdz pusei jāiegremdē traukos ar ūdeni. Diedzē bumbuļus uz saulainas palodzes vai zem fitolampas. Pirmie asni uz bumbuļiem izšķilsies 2–3 nedēļu laikā.

Kad saldo kartupeļu bumbuļi ir pilnībā pārklāti ar dzinumiem, tos uzmanīgi atdala (sagriež) un ievieto ūdenī, līdz parādās saknes. 10 centimetru dzinums tiek uzskatīts par labu. No viena spraudeņa var iegūt līdz pat 7 asnu partijām.Asnu veidošanās prasa apmēram 10 dienas. Saknes parādās trīs dienu laikā. Kad asnu augstums ar saknēm ir aptuveni 20 cm, tos var stādīt augsnē.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana

Izvēloties vietu, ņemiet vērā šādas prasības:

• labi apgaismots visu dienu;
• atrodas pa vējam;
• gruntsūdeņi ne tuvāk par 2 m.

Sagatavojiet gultu saldajiem kartupeļiem rudenī. Nosakiet augsnes skābumu; ja tā ir skāba, deoksidējiet to ar kaļķi. Lietojiet lielāko daļu mēslojuma rudenī. Uz katra augsnes kvadrātmetra apkaisa 3 kg humusa, izkaisa mēslojumu: superfosfātu (20 g) un kālija sulfātu (15 g). Pavasarī, 5 dienas pirms stādu stādīšanas, pēdējo reizi izrakt augsni, pievienojot 80 g/kv. m amonija nitrāts.

Stādiem veido bedrītes pēc parauga 30*50 cm, 15 cm dziļi.Stāda saldos kartupeļus sakarsētā augsnē, atstājot virsū lielāko daļu starpmezglu. Ir trīs izplatītas saldo kartupeļu stādīšanas shēmas:

• vertikāla;
• horizontāli;
• V-veida.

Viegli sablīvējiet augsni ap stādiem un laistiet caurumus. Kad augi ir stādīti, pārklājiet tos ar pārklājošu materiālu, lai pasargātu tos no saules un nakts aukstuma.

Izkraušanas datumi

Laikapstākļi dažādos valsts reģionos var ievērojami atšķirties, tāpēc stādu piespiešanas un pārstādīšanas augsnē laiks ir atšķirīgs. Piemēram, Krasnodaras apgabalā viņi sāk dīgst aprīļa pirmajās desmit dienās un ieved stādus dārzā, kad uz akācijas uzzied ziedi.

Saldais kartupelis Baltkrievijai nav īpaši pazīstama kultūra, taču arī tur ir parādījušies tā mīļotāji. Augu audzē stādos un stāda zem plēves maija otrajā un trešajā desmit dienā. Baltkrievijā silts laiks ir jau jūnija sākumā, tāpēc pēc 10. datuma plēve tiek noņemta no grēdām. Septembra vidū sāk vākt bumbuļus.

Maskavas reģionā viņi gaida, lai iestāsies nemainīgi silts laiks 15 °C un vairāk. Saldo kartupeļu stādus stāda zem plēves, pārklājuma materiāla vai sagrieztām plastmasas pudelēm. Saldo kartupeļu audzēšana vidējā zonā neatšķiras no auga audzēšanas citos Krievijas Federācijas reģionos.

Siltumu mīlošo kultūru var audzēt arī Sibīrijā. Lai iegūtu pilnvērtīgus bumbuļus, pietiek ar diviem vasaras mēnešiem ar dienas temperatūru vismaz 20 °C. Daži Sibīrijas dārzeņu audzētāji dod priekšroku veselīgu bumbuļu audzēšanai siltumnīcā.

Kā audzēt saldos kartupeļus

Saldo kartupeļu audzēšana prasīs zināmas pūles, īpaši pirmajā mēnesī. Augiem ir nepieciešams daudz mitruma, un tie būs jālaista katru dienu. Pēc mēneša, ja stādi izskatās veseli, laistīšanu var pakāpeniski samazināt – vispirms to biežumu, pēc tam apjomu.

Lai izveidotu lielus bumbuļus, saldajiem kartupeļiem nepieciešams daudz barības vielu, augošais augs tos intensīvi uzsūc no augsnes visu sezonu, īpaši, ja nepieciešams kālijs. Augsni ap augiem mēslojiet augustā, izmantojiet potaša mēslojumu vai pelnus. No pelniem sagatavo infūziju. Uzglabāt infūziju vismaz divas nedēļas. Mēslojumu augiem izmanto vismaz reizi nedēļā.

Augu laistīšana beidzas divas nedēļas pirms ražas novākšanas. Lai augļi labāk uzglabātos, rakšanas laikā tiem jābūt sausiem. Augļu nogatavošanās un gatavības novākšanai pazīme ir auga sausas lapas. Pabeigt bumbuļu novākšanu pirms pirmajām salnām. Augļu novākšanas dienā nedrīkst būt lietus. Uzglabāt savāktos bumbuļus temperatūrā virs nulles (10 °C). Pirms augļu uzglabāšanas tos žāvē saulē.

Pieredzējušu dārznieku padomi

Tiem, kas nolēmuši apgūt jaunu kultūru, palīdzēs to mīļotāju padomi, kuru dārzos saldie kartupeļi aug jau ilgu laiku:

1. Pēc saldo kartupeļu stādu stādīšanas augsnē aizmirstiet par kapļiem un grābekļiem, to lietošana ir aizliegta. Ar rokām izvelciet nezāles no augsnes, lai nesabojātu auga vājās saknes. Augsnes kopšana ir minimāla.
2. Izraktos saldo kartupeļu augļus žāvē saulē vismaz 7 dienas. Jo ilgāk auga bumbuļi gozējas saulē, jo labāka to garša.
3. Bumbuļu miza ir plāna, tāpēc ražas novākšanas un uzglabāšanas laikā neizmetiet tos.

Jaunas kultūras audzēšana var kļūt par iecienītāko izklaidi. Veselīgs dārzenis papildinās jūsu uzturu un paaugstinās tā uzturvērtību.