Pat pirms pavasara lauka darbu sākuma daudzi dārznieki un vasaras iedzīvotāji saskaras ar jautājumu: kādas sēklas iegādāties, lai audzētu labākās Savojas kāpostu šķirnes. Ikviens zina par kāpostu priekšrocībām, šī dārza karaliene patīk pieaugušajiem un bērniem. Bet, ja agrāk mēs audzējām tikai parastos kāpostus, tagad šī populārā dārzeņa šķirņu un šķirņu pārpilnība ir tik liela, ka dažreiz pat pieredzējušākajiem vasaras iemītniekiem vai dārzniekiem ir grūti tos saprast. Lai iegūtu kvalitatīvu pārtikas produktu pirms sezonas beigām, vispirms ir jāiegādājas labas sēklas.
Savojas kāpostu audzēšanai ir vajadzīgas noteiktas prasmes un iemaņas. Dārznieki un vasaras iedzīvotāji, kuri vismaz reizi dzīvē ir bijuši iesaistīti šīs dārzeņa šķirņu audzēšanā, saprot, ka kāpostiem nepieciešama īpaša piesardzība.
Mēs apsvērsim jautājumu par to, kā izvēlēties sēklas un kā audzēt Savojas kāpostus.
Īsas šķirnes raksturojums
Savojas kāposti, lai gan mūsu platuma grādos ir “aizjūras”, veiksmīgi aug mūsu reģionos. Šī ir parasto dārza kāpostu šķirne. Šķirnes dzimtene ir Ziemeļāfrika un Vidusjūras rietumu daļa. Šī šķirne ir ļoti populāra un pieprasīta visā Eiropā, kā arī Centrālajā un Austrumāzijā. Tik eksotisku nosaukumu tas ieguva, pateicoties Itālijas Savojas apgabalam, kurā gandrīz visi iedzīvotāji nodarbojās ar šīs dārzeņu šķirnes audzēšanu.
Šī šķirne ir ļoti līdzīga mūsu tautietim - parastajiem baltajiem kāpostiem. Tikai aizjūras viesa garša ir daudz smalkāka. Tieši tāpēc mūsu tautieši viņu ļoti mīlēja. Šis dārzenis veido kāpostgalvu tāpat kā parastais, tikai tā lapas ir rievotas, daudz plānākas, ar trauslāku un maigāku konsistenci.
Attiecīgi šī šķirne ir īpaši maiga un maiga garša. Bet, neskatoties uz tā eleganci, šādu kāpostu audzēšanas priekšrocība ir tā lieliskā salizturība.
Sēklu audzēšanas iezīmes
Lai audzētu šīs šķirnes agrīnās šķirnes, sagatavošanās šim procesam jāsāk ziemas beigās. Lai to izdarītu, pašā pavasara sākumā stādiem tiek sētas sēklas.Ja plānojat audzēt vēlāku šķirni, tad pavasara vidū. Pirms stādīšanas sēklas vispirms rūpīgi jāapstrādā.
Lai to izdarītu, turiet tos 15 minūtes karstā ūdenī (50 grādi), pēc tam iemērciet tos aukstā ūdenī uz minūti, pēc tam iemērciet tos mikroelementu šķīdumā vismaz 12 stundas. Pēc tam rūpīgi noskalojiet un ievietojiet ledusskapī uz dienu. Un pēc visiem apstrādes posmiem tos rūpīgi nosusiniet, un tikai pēc tam jūs varat doties tieši uz sēklu stādīšanu.
Pirms tam pašai augsnei jābūt arī piesātinātai ar spēcīgu mangāna šķīdumu. Attiecībā uz pašu augsni vislabāk ir ņemt kūdras augsnes, kūdras un smilšu maisījumu. Iesējiet sēklas traukā līdz 1 cm dziļumam, pēc tam konteinerus pārklāj ar stiklu un novieto siltā telpā, līdz parādās pirmie asni. Kad asni parādījušies, stikls jānoņem un konteineri jāpārvieto uz vēsāku, bet gaišāku telpu.
Pēc pirmās īstās lapas parādīšanās augus stāda atsevišķos traukos, savukārt saknes saīsina: nogriež 1/3 no to garuma. Jaunus konteinerus dzirdina ar vāju mangāna šķīdumu. Glabājiet stādus siltā telpā, periodiski samitrinot augsni. Kad parādās divas lapas, augs papildus jābaro ar komplekso mēslojumu.
Stādīšana atklātā augsnē
Stādīšana atklātā zemē notiek, kad stādos jau ir parādījušies divi īsto kāpostu lapu pāri.
Svarīgs punkts! Pirms stādu stādīšanas ārā, nepieciešams tos kārtīgi sacietēt. Lai to izdarītu, viņi to pakāpeniski iznes uz balkona, vispirms uz īsu brīdi, pakāpeniski palielinot un beidzot visu dienu. Tomēr jāizvairās no melnrakstiem.
Arī 14 dienas pirms stādīšanas zemē stādus apaugļo ar urīnvielu un kālija sulfātu.
Arī Savojas kāpostu audzēšanai atklātā zemē ir vajadzīgas noteiktas zināšanas. Zeme vietas dienvidu vai austrumu pusē.
Ir svarīgi zināt. Šim augam nepieciešama spilgta saules gaisma un siltums..
Augsnei jābūt smilšmāla vai smilšmāla, ne ļoti skābai. Šādas kultūras ir stingri aizliegts audzēt mālainās vai smilšainās augsnēs. Pretējā gadījumā augs sāks izzust, līdz tas pilnībā nomirst.
Jūs nevarat stādīt šo kultūru divus gadus pēc kārtas vienā un tajā pašā vietā. Šī šķirne aug un nes augļus labi pēc sīpoliem, tomātiem, bietēm, pupiņām, gurķiem, kartupeļiem un daudzgadīgiem garšaugiem. Ir stingri aizliegts stādīt šādu dārzeņu vietā, kur iepriekš auga visu veidu kāposti, redīsi, rutabaga un kreses.
Audzējot šķirni Savoy atklātā augsnē, jāievēro īpaši noteikumi un ieteikumi.
Zemei, uz kuras dārzenis tiks audzēts, nepieciešama rūpīga pirmapstrāde. Tātad, sākot ar rudeni, no vietas ir jānoņem visa augošā zāle. Tad dobes tiek izraktas dziļi un zemei ļauj nedaudz atpūsties. Ja izraktajā vietā atkal aug nezāles, tās tiek noņemtas vēlreiz. Pēc tam vietai pievieno kaļķi vajadzīgajā daudzumā, un augsni atkal izrok.
Iestājoties pavasarim, atkal ir jāveic atbilstošas manipulācijas ar augsni. Augsni vispirms baro ar organisko mēslojumu, pēc tam ar komplekso minerālmēslu, un visbeidzot platību atkal izrok.
Stādot tieši augsnē, ir vērts ņemt vērā faktu, ka šādiem kāpostiem ir jāatstāj diezgan daudz vietas augšanai, jo aktīvās augšanas periodā tie ievērojami palielinās.Tāpēc attālumam starp dobēm jābūt vismaz 40-60 cm, bet starp bedrēm vismaz 35-45 cm.Pēc stādīšanas augs ir jāpalaista.
Aprūpes iezīmes
Atklātā augsnē augam nepieciešama arī aprūpe. Šīs dārzeņu šķirnes kopšana ārā ir tieši tāda pati kā citiem kultūraugu veidiem. Lai izaudzēts dārzenis iepriecinātu ar savu ražu un garšu, augšanas periodā par to jārūpējas.
Savojas kāpostus audzē, tos pastāvīgi barojot un kopjot. Tas ir regulāri jālaista, jāravē, jāravē, jāatbrīvo un jāmēslo. Un arī nekavējoties aizsargā pret dažāda veida slimībām un kaitēkļiem.
Laistīšana
Pirmo mēnesi augu nepieciešams laistīt katru otro dienu, tad, kad raža jau ir labi iesakņojusies un spēcīga, laistīšanu var samazināt līdz reizei nedēļā. Šajā jautājumā laika apstākļi ievieš būtiskas korekcijas: protams, sausuma laikā laistīšana ir jānodrošina bagātīgi un savlaicīgi. Mitrā un lietainā laikā no laistīšanas vispār jāizvairās.
Top dressing
Sākot audzēt šādu kultūru, jums jāzina, ka tai nepieciešama bieža barošana. Tiklīdz kultūra iesakņojas, tā jābaro ar organisko mēslojumu vai sintētisko komplekso mēslojumu (labi ir kālija un superfosfāta mēslojums). Kad parādās pirmā olnīca, to atkal baro ar minerālmēsliem, tikai tagad ir jāpalielina deva un jāpievieno mēslojumam kālija sulfāts.
Kā zināms, kāposti ir ne tikai cilvēku, bet arī visu veidu kaitēkļu iecienīts gardums. Krustziežu blusu vabole īpaši bieži apmetas kāpostu lapās. Lai novērstu tā rašanos, ir nepieciešams veikt atbilstošus profilakses pasākumus.Lai to izdarītu, kultūru apstrādā ar koksnes pelniem vai spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu.
Savojas kāpostu kaitēkļi un slimības
Savojas kāposti, tāpat kā tā radinieki, ir uzņēmīgi pret daudzām slimībām. Lai novērstu kultūraugu inficēšanos ar šīm slimībām, ir stingri jāievēro visi iepriekš minētie augu kopšanas pasākumi. Bet, ja jūs joprojām nevarat izvairīties no infekcijas, jums jāatceras, ka melnos plankumus un mozaīku nevar izārstēt. Un skartie augi vienkārši ir jānoņem, pretējā gadījumā slimība izplatīsies uz pārējiem stādiem. Sēnīšu slimības var izārstēt ar īpašiem fungicīdiem preparātiem.
Šis garšīgais, sulīgais dārzenis garšo arī daudziem kaitēkļiem. Lai novērstu kaitīgu kukaiņu parādīšanos, ir nepieciešams pēc iespējas agrāk stādīt stādus atklātā zemē. Pati teritorija pirms stādīšanas rūpīgi jāapstrādā, dziļi jāizrok un jādezinficē. Arī nezāles nekavējoties jānoņem.
Lai gan Savoy šķirnei nav tik daudz šķirņu kā tās kāpostu brālēnam, joprojām ir daudz, no kā izvēlēties. Starp visām šķirnēm vispopulārākais ir Savojas kāposts Vertu. Šī ir ļoti produktīva, vidēji vēlu nogatavošanās šķirne. Tam ir zaļas lapas ar pelēcīgu nokrāsu un vieglu vaska pārklājumu. Tas izceļas ar ļoti labu saglabāšanos un izcilu garšu.
Noderīgas īpašības
Neatkarīgi no šķirnes Savoy mežģīņu skaistums ir ļoti vērtīgs un noderīgs. Tam ir bagātīgs vitamīnu sastāvs un daudzi mikroelementi, kas padara to par neaizstājamu produktu jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Vēl viena šī dārzeņa raksturīga iezīme ir tā, ka atšķirībā no citiem dārzeņiem kāposti nezaudē savu labvēlīgo sastāvu līdz pat pavasara beigām.
Savojas kāpostu audzēšana un kopšana, protams, prasa noteiktas prasmes un iemaņas, taču rezultātā iegūsiet sulīgu, garšīgu un ļoti veselīgu pārtikas produktu, kas īpaši palīdzēs pavasara vitamīnu deficīta periodā.
Kontrindikācijas
Lai cik noderīga būtu zaļā dārza karaliene, ir gadījumi, kad to nav ieteicams lietot. Kāpostu ēdienus nedrīkst ēst, ja ir gastrīts, kuņģa un zarnu peptiskās čūlas, kā arī pankreatīts un pēcoperācijas periodā. Tas jālieto piesardzīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti līdz 3 mēnešu vecumam.
