Ar savām rokām ir vairāk nekā viegli izaudzēt veselīgu piedevu jebkuram ēdienam. Ķiploki ir viens no piedodīgākajiem dārzeņiem, un viss, kas tam nepieciešams, ir saules gaisma un nedaudz ūdens.
Bet noderīgu ražu iegūsi vēl daudzus gadus (ķiplokus uzglabā ilgu laiku, un augsnē var iestādīt pagājušā gada gaisa sīpolus vai krustnagliņas, kas nākamgad dos bagātīgu ražu).
Šķirnes apraksts
Ukrainas ķiploku šķirnes daiviņas ir 4–5 cm diametrā. Sīpoli vidēji ir apaļi un no augšas nedaudz saplacināti, katrs sver 40–50 gramus un tajos ir 4–6 krustnagliņas.Šīs šķirnes augļiem ir asa garša, kas šajā faktorā ievērojami atšķiras no citiem. Šķirne ir skrūvējama, augiem augot, tie sasniedz 70 cm vai pat augstāku augstumu.
Uz bultiņām veidojas gaisa sīpoli, kas satur apmēram 100 ziedkopas. Tam ir svītraina krāsa spilgti purpursarkanu dzīslu veidā uz baltas miziņas. Laika gaitā miziņa kļūst tumšāka un gandrīz pilnībā kļūst violeta.
Pieaug
Šķirne ir sezonas vidū, tas ir, ražu var novākt nedaudz vairāk nekā 3 mēnešus pēc pirmo dzinumu dīgšanas. Ziemas ķiploku šķirnes stāda augsnē rudenī, un tur tiem jāpavada visa ziema. Krustnagliņas vai gaisa sīpoli tiek stādīti ar 10 cm intervālu, un no augšas pārklāj ar 5–6 cm augsnes kārtu, krustnagliņas vienu no otras labāk atdalīt tikai pirms stādīšanas, lai tām nepaspētu. izžūst, un tas ir arī vienkāršākais veids, kā tiem izsekot, lai tie nav starp sīpoliem.sanāca sabojāt. Tūlīt pirms stādīšanas ir svarīgi rūpīgi nosusināt sagataves, lai tās pirms termiņa neizdīgst augsnē.
Stādīšanai varat izmantot:
- gaisa spuldzes;
- krustnagliņas;
- vienas krustnagliņas sīpoli.
Sīpolu stādīšanai no gaisa ir vairākas priekšrocības; pirmkārt, jūs ietaupīsiet daudz uz stādāmā materiāla. Otrkārt, iespēja saslimt ar slimībām, stādot sīpolus, ir daudz mazāka. Tos stāda zemē tāpat kā krustnagliņas. Vienā vietā ķiplokus var audzēt 2 gadus, ar šo laiku ir pietiekami, lai no gaisa sīpoliem iegūtu pilnvērtīgu ražu. Pirmajā gadā tie ražo vienkrustiņu sīpolus, kurus gadu vēlāk izmanto sējai.
Aprūpes iezīmes
Ieteicams audzēt Krievijas dienvidos atklātā zemē, ķiplokiem nepieciešams daudz saules gaismas un siltuma. Kad tikko parādījušies ķiploku asni ir pietiekami spēcīgi, pirmais, kas jādara, ir kārtīgi irdināt augsni.
Noteikti periodiski retiniet dobes un noņemiet no tām nezāles. Augiem nepieciešama pastāvīga laistīšana, īpaši agrīnā nogatavošanās periodā. Tomēr ir jānodrošina, lai nebūtu liekā mitruma, pretējā gadījumā sīpoli sāks puvi. Šis faktors jāņem vērā arī, izvēloties nosēšanās vietu. Dažas nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana ir gandrīz pilnībā jāpārtrauc.
Pārmērīgās bultiņas ir jānoņem, pretējā gadījumā tas var nopietni samazināt ražu. Kā mēslojumu der izmantot tradicionālo humusu un kālija sāli. Ir arī vērts regulāri apkaisīt augsni ar pelniem vai kaļķi. Naktīs jaunos ķiplokus labāk pārklāt ar spunbondu, un ziemā tam var izmantot egļu zarus.
Priekšrocības un trūkumi
Harkovas ķiploku galvenā priekšrocība ir ražas stabilitāte, turklāt tas izceļas ar savu garšu. Ķiploku bultiņas var ēst, piemēram, salātos vai ķiploku mērcē. Vārīti bultu zaļumi pat tiek uzskatīti par delikatesi.
Šī kultūra ir nepretencioza, un to nav grūti audzēt. Rūpes par augiem neaizņems jums daudz laika, naudas vai īpašas pūles. Turklāt Harkovas ķiploki ir izturīgi pret aukstumu un teorētiski augs arī zemā temperatūrā līdz 0°, izņemot to, ka sīpoli nebūs tik lieli kā parastā temperatūrā.
Kaitēkļi un slimības
Violetos ķiplokus slimības ietekmē ļoti vāji, arī kaitēkļi no tā nebaidās. Lielākā daļa dārznieku īpaši stāda ķiploku sīpolus, lai nodrošinātu aizsardzību citiem augiem.
Bet tomēr labāk ir izmantot profilakses pasākumus, lai novērstu slimības. Visbiežāk augi ir inficēti ar sēnīšu slimībām, piemēram: bakteriālo puvi, melno pelējumu vai fuzariozi. Ar tiem var cīnīties ar fungicīdu un citu risinājumu palīdzību atkarībā no tā, kas ķiplokus var ietekmēt. Bieži vien vienkārša rakšana kopā ar nezāļu iznīcināšanu var ievērojami samazināt bojājumu iespējamību.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ražas novākšana jāsāk, kad lapas sāk dzeltēt un nokarāties; galotnes nekavējoties jānogriež, atstājot ne vairāk kā 10 cm no kāta. Pēc tam sīpoli rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē un jānomizo no sēnalas augšējā slāņa.
Raža labi uzglabājas gadu vai ilgāk sausā, siltā telpā, piemēram, dzīvojamās istabās, pieliekamajos vai virtuvē. Visērtāk ražu sasiet ķekaros un uzglabāt šādā veidā, tas nodrošinās pastāvīgu ventilāciju un neļaus uz sīpoliem uzkrāties liekā mitruma daudzumam.
Atsauksmes no dārzniekiem
Lielākā daļa dārznieku, kas stāda Harkovas purpursarkanos ķiplokus, ir apmierināti ar rezultātu. Tos ieteicams stādīt gar dobju malām ar zemenēm vai meža zemenēm. Tādā veidā krustnagliņas izrādīsies daudz garšīgākas un sulīgākas.
Šāda veida ķiploki var izmantot neapstrādātu, kā piedevu gaļai vai salātiem un konservēšanai. Vienīgais, ka neapstrādātā veidā garša var šķist pārāk pikanta, tāpēc tās pagatavošana prasa mazāk, nekā norādīts receptēs.
Sīpoli labi uzglabājas, ja tiek ievēroti minimālie nosacījumi, pretējā gadījumā tie var sākt pūt vai izžūt. Labāk izvēlēties sausu telpu ar vidēju gaisa temperatūru, tad varēsi ilgi baudīt veselīgos augļus.
