Dārznieki ķiplokus stāda vai nu pavasarī, lai iegūtu ražu vasaras beigās, vai ziemai. Šajā gadījumā ķiploku galviņas nogatavojas agrāk un aug lielākas. Dobrynya ķiploki ir viena no šķirnēm, kuras visbiežāk stāda ziemai. Izdomāsim, kas dārzniekus piesaista šai šķirnei un kā pareizi stādīt, kopt, savākt un uzglabāt galvas.
Dobrynya šķirnes apraksts
Dobrynya ir vēlu nogatavošanās ķiploku šķirne. Ražas novākšana notiek 130 dienas pēc pavasara dīgtspējas. Izturīgs pret aukstiem laikapstākļiem, tāpēc tas ir tik populārs Krievijas Federācijā.Šķirne tiek stādīta arī ārzemēs un tiek iegūta kvalitatīva raža. Augi ir spēcīgi, lapas sasniedz 55 centimetru augstumu. Topi raksturo bagātīgi zaļa krāsa ar baltu pārklājumu uz spalvām. Lapu platums sasniedz 2,5 centimetrus.
Šķirni pavairo ar sēklām, krustnagliņām un sīpoliem. Audzējot privātos gabalos, šķirne dod augstu ražu - līdz 2,5 kilogramiem uz 1 kvadrātmetru.
Ķiploku galviņa sasniedz 65 gramus svaru un ražo no 9 līdz 13 krustnagliņām. Augšējās zvīņas ir gaiši pelēkas, gandrīz baltas. Sīpola krustnagliņu apvalks ir violets. Nomizotas ķiploku daiviņas ir gandrīz baltā krāsā un ar krēmīgu nokrāsu. Garša ir ķiplokaina, salda un vidēji pikanta. Augļi sastāv no 41% sausnas, 100 gramos dārzeņa ir līdz 9 miligramiem C vitamīna, cukurs 23,5% no kopējās masas un 7,1% sēru saturošu vielu.
Pozitīvas īpašības un pielietojums
Pateicoties savām pozitīvajām īpašībām, šķirni audzē ne tikai privātos zemes gabalos, bet arī lielās saimniecībās, un tā dod lieliskus rezultātus. Priekšrocības:
- Augsta raža.
- Salizturība.
- Izturība pret fuzariozi.
- Kvalitatīva raža.
- Brīnišķīga ķiploku garša un aromāts.
Ir tikai viens trūkums - ilgstošas uzglabāšanas laikā šķirne izžūst un pūst, tāpēc, uzglabājot ilgāk par 4 mēnešiem, tiek zaudēti 20% no ražas.
Aprakstītās Dobrynya ķiploku šķirnes izmantošana krievu mājsaimnieču vidū ir plaša. Šī ir lieliska garšviela gaļas un zivju ēdieniem, krustnagliņas pievieno marinādēm, lai piešķirtu īpašu garšu gurķiem, tomātiem, sēnēm un salātiem. Izmanto kā piedevu pirmajam un otrajam ēdienam. Ķiplokus tautas medicīnā izmanto arī saaukstēšanās un iesnu ārstēšanai.
Lauksaimniecības tehnoloģija šķirnes audzēšanai
Ķiploki ir paredzēti audzēšanai atklātās vietās. Lai galu galā iegūtu bagātīgu ražu, jums tā jāstāda pareizi un jārūpējas par stādījumiem.
Piezemēšanās vieta
Parasti ziemas ķiploki nav izvēlīga kultūra un aug pat dehidrētās, neapaugļotās augsnēs. Bet dārznieki stādīšanai vietu izvēlas pēc zemenēm vai meža zemenēm, tomātiem un kartupeļiem. Jo šis dārzenis, audzējot, atjauno augsnes minerālvielu līdzsvaru, pateicoties augstajam sēra saturam augļos.
Stādīšanai izvēlieties saulainu vietu, jo augam ir nepieciešamas vismaz divas stundas saules iedarbības, lai augļi labi nogatavotos. Arī labākai augšanai augsne pirms stādīšanas tiek apaugļota ar superfosfātu un kālija mēslojumu. Pēc mēslošanas un rakšanas dobēm ļauj atpūsties divas nedēļas.
Materiāla sagatavošana stādīšanai
Stādīšanai paredzētās krustnagliņas rūpīgi pārbauda, vai tās nav puves un bojātas tumšas krāsas punktu veidā. Šādi augļi nav piemēroti audzēšanai. Apakšā jābūt gludai un gaišai, bez tumšiem ieslēgumiem. Jāņem vērā zobu izmērs, jo lielāki tie ir, jo lielāka galva nākotnē pieaugs. Atdaliet galviņas krustnagliņās tieši pirms stādīšanas, lai stādāmajam materiālam nebūtu laika izžūt un bojāties.
Stādīšanas materiāls augsnē
Lai iestādītu ziemas ķiplokus, dobēs veido rindas 20–25 centimetru attālumā vienu no otras. Starp augiem atstājiet 10–15 centimetru attālumu. Stādīšanas dziļumu izvēlas 5 centimetrus, lai virs krustnagliņām paliktu vismaz 3 centimetri augsnes. Ja ziemā ķiplokus stādīsit augstāk, tie var sasalt un pazust.. Krustnagliņas stāda no apakšas uz leju, tad pārkaisa ar augsni un mulčē ar salmiem, zāģu skaidām vai egļu ķepām.
Rūpes par ķiplokiem
Ķiploku augiem ir zema apkope. Ķiploku kopšanas īpašības ir tādas, ka, lai iegūtu labu ražu, jums vienkārši nepieciešams laistīt, irdināt un ravēt augsni.
Laistīšana tiek veikta vairākas reizes nedēļā. Sausā laikā reizi divās dienās. Mēslošana tiek veikta, pirms sīpoli sāk nogatavoties. Pretējā gadījumā ķiploku garša sabojāsies. Pirmā barošana tiek veikta divas nedēļas pēc zobu dīgšanas. Uz kvadrātmetru stādīšanas dobes pievieno 10 gramus amonija nitrāta. Mēnesi vēlāk gultas atkal tiek barotas ar nitroammofoska šķīdumu, un 10 litru ūdens spainī pievieno 40 gramus mēslojuma. Pēdējo reizi augi tiek apaugļoti jūnija vidū - tos baro ar superfosfātu, izšķīdinātu 40 gramus uz 10 litriem ūdens.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ir viegli noskaidrot, kad ir pienācis laiks novākt ķiplokus - galviņas ir nogatavojušās un gatavas ražas novākšanai, kad lapas kļūst dzeltenas un guļ uz gultas, un zvīņas kļūst blīvas. Izmantojot šos indikatorus, jums nekavējoties jāsāk ražas novākšana, pretējā gadījumā apvalks saplaisās un galviņas sadalīsies krustnagliņās. Šo ķiploku nevar uzglabāt.
Galvas kopā ar galotnēm izņem no zemes un novieto uz gultas, lai sausā un saulainā laikā žūst. Ja ārā līst lietus, tas nozīmē, ka raža ir jāslēpj zem nojumes vai telpās, lai nožūtu. Ķiploki žūst apmēram divas nedēļas, pēc tam notīra galviņas un, atkarībā no uzglabāšanas metodes, pilnībā vai daļēji nogriež galotnes.
Uzglabāšanai izvēlas veselas galvas bez puves pazīmēm, uz virsmas nedrīkst būt tumši plankumi. Miziņa ir gaiši bēšā krāsā. Šādas galvas paliks līdz pavasarim.
Lai ķiploki tiktu uzglabāti ilgu laiku, tie ir pareizi jāsagatavo ziemošanai. Cilvēki izvēlas dažādas uzglabāšanas metodes.
- Daži sapin galvas un piekar pie mājas sienām, ļaujot ērti vērot ražas novākšanu visu ziemu. Viņš ir īpašnieka priekšā.
- Citi apkaisa augļus ar sāli vai graudaugiem un aizver burkās.
- Vēl citi ievieto galvas kastē un pārklāj tās ar salmu kārtām. Šo ķiploku uzglabā pagrabā.
Neatkarīgi no izvēlētās uzglabāšanas metodes jums ir jāuzrauga uzglabātā raža. Ja viena galva sapūt un pārējā raža atrodas tuvumā, tad visas ķiploku galviņas var pazust. Uzglabāšanas laikā slimie augļi tiek noņemti.
Daudzu gadu audzēšanas pieredzes laikā Dobrynya ķiploku šķirne ir saņēmusi pozitīvas atsauksmes par tās garšu, vieglu audzēšanu un augu kopšanu. Pat nepieredzējis dārznieks, kuram ir tikai virspusējas zināšanas par šīs kultūras kopšanu, var audzēt šos augļus.
