Pekinas pīle ir viena no labākajām gaļas pīļu šķirnēm. To ne tikai audzē visur, bet izmanto arī selekcijas darbā citu šķirņu audzēšanai. Apsvērsim aprakstu un īpašības, plusus un mīnusus, kā arī Pekinas pīļu audzēšanas mājās tehnoloģiju, barošanas devas, prasības šīs šķirnes turēšanas un kopšanas apstākļiem.
Izcelšanās un izplatīšanas vēsture
Šķirne tika izveidota aptuveni pirms 3 gadsimtiem Ķīnā. 19. gadsimtā Pekinas pīle tika ievesta Amerikā un pēc tam Eiropā.Tagad putnkopībā šķirne ir plaši izplatīta gan rūpnieciskajās saimniecībās, gan privātās viensētās. Daudzas pīļu šķirnes, tostarp broileri, pēc tam cēlušās no šīs šķirnes.
Pekinas pīles apraksts un īpašības
Pīlei ir spēcīga uzbūve; tai ir plata mugura un krūtis, liela galva un izliekts kakls. To raksturo izliekta piere un liels, plakans spilgti oranžas krāsas knābis. Lieli spārni un maza, pacelta aste. Kājas ir īsas, apspalvojums blīvs. Tās krāsa pārsvarā ir tīri balta, lai gan ir putni ar krēmkrāsas apspalvojumu.
Drakes un pīles ir gandrīz vienāda izmēra, bet lielākas par muskusa pīlēm. Krustojoties ar tiem, veidojas mulardi, kas aug lielāki par vecākiem. Pekinas mātītes dēj olas baltā vai zilganā krāsā, bez specifiskas smaržas vai garšas. Produktivitātes īpašības:
- pieauguša draka svars – 3,5-4 kg, pīle – 3-3,5 kg;
- 2 mēnešus vecu pīlēnu svars – 2,7-3 kg;
- gadā izdēto olu skaits – 150 gab. (katrs – 90 g).
Pīlēnus audzē 60-70 dienas līdz nokaušanai. Līdz šim vecumam tie intensīvi aug, tad sākas kausēšana un palielinās barības patēriņš. Putnkopji šajā periodā dod priekšroku kaušanai arī tāpēc, ka pēc tam putnus ir grūti noplūkt. Kaušanas raža – 70%.
Pozitīvās un negatīvās puses
Neskatoties uz nelieliem trūkumiem, Pekinas pīles ciena mājputnu audzētāji dažādās valstīs, un, izvēloties šķirni vaislai, tās dod priekšroku citām šķirnēm.
Prasības apkopei un kopšanai
Sakarā ar to nepretenciozitāti pret dzīves apstākļiem, labu karstuma un aukstuma toleranci, pīles var dzīvot vienkāršā putnu novietnē, bez jebkādām ērtībām. Jums jāpievērš uzmanība mitrumam, kas jāuztur 65-75%.
Vasarā un ziemā putni var dzīvot kūtī, tai jābūt plašai (pieaugušām pīlēm platībai jābūt 0,5 m² uz 1 pīli, pīlēniem - 1 kv.m uz 12-16 galvām), gaišai un vēdināmai. Kā jau minēts, Pekinas pīlēm nepatīk mitrums, tāpēc jums jāuzrauga pakaišu tīrība un mitrums. Putns nepanes caurvēju, tāpēc ir nepieciešams aizvērt visas plaisas sienās un logos. Pakaišus var ieklāt no sausas kūdras, skaidām un salmiem. Biezumam jābūt 30 cm, ja virsū pievieno svaigu kārtu, to var mainīt 2 reizes gadā. Vai arī noņemiet to bieži, tiklīdz slānis kļūst netīrs.
Vasarā pīles jātur temperatūrā, kas nav augstāka par 25 °C, ziemā – ne zemāka par 10 °C. Ja viņiem ir pārāk karsts vai auksts, viņi ēd mazāk un svara pieaugums samazināsies. Turot mājputnu novietni, tā ir jāvēdina katru dienu, lai amonjaks un citi kaitīgie savienojumi iztvaikotu. Ventilācijai nepieciešams uzstādīt logus sienā ar platību 100 cm² uz m² telpas. Apgaismojums ir dabisks vasarā, mākslīgs ziemā, līdz 10-12 stundām.
Ar ko barot pekiniešu šķirni
Sagatavojot diētu Pekinas pīlēm, jāņem vērā šķirnes īpašības: tām ir paātrināta vielmaiņa, barība ātri iziet cauri zarnām. Šajā sakarā pīlēm pastāvīgi jānodrošina barība. No tā atkarīgs putna svara pieaugums.
Pekinas pīlēnu uzturā jāiekļauj proteīna produkti. Runājot par uzturu, putni ir visēdāji, viņi var ēst visu, kas tiek piedāvāts, augu un dzīvnieku barību. Viņiem tiek dota graudu misa, zāle un ūdens veģetācija. Papildināt organismu ar vitamīniem, olbaltumvielām - zivīm, piena atkritumiem, minerālu piedevām. Pīles ēd daudz un bieži, ja tām trūkst barības, tās sāk zaudēt svaru.
Tiek atzīmēts, ka Pekinas pīles ir trokšņainas un viegli uzbudināmas pīles. Ne visiem tas patīk. Lai nedzirdētu pīļu saucienus, ir nepieciešams nodrošināt putnu ar visu nepieciešamo. Ja pīles dzīvo siltā, tīrā telpā, prom no citām dzīvajām radībām, tās čīkstēs mazāk. Putnus nokauj 2 mēnešu vecumā, pirms kaušanas sākuma. Pīlēni jau spēj sasniegt apmēram 3 kg svaru, tad viņi sāk tērēt enerģiju spalvu augšanai, tāpēc svara pieaugums samazinās. Palielinoties barības izmaksām, pīļu turēšana kļūst mazāk ekonomiski izdevīga.
Turklāt jauno pekiniešu gaļa nav trekna, bet ar vecumu kļūst treknāka. No tā tiek gatavots slavens ēdiens - Pekinas pīle.
Audzēšana mājās
Pekinas pīlēni Tās izceļas ar savu noturību, atšķirībā no cāļiem vairāk nekā 95% izdzīvo pēc izšķilšanās. Cāļus izperē inkubatorā, inkubāciju var uzticēt arī vistai. Dēšanai ir jāizvēlas tikai labākās olas, lielas, svaigas, ar gludu čaumalu. Lai iegūtu tīršķirnes putnu, jums jāizvēlas olas no Pekinas mātītēm un tēviņiem.
Pīlēnus pēc izšķilšanās 1 mēnesi tur brūdā, zem lampas, ar mērenu gaisa mitrumu. Pirmā barība cāļiem ir vārīta ola, biezpiens, sasmalcināta graudu putra. Pakāpeniski pīlēni jāpārnes uz pieaugušo putnu uzturu, jādod zāle, pīle, graudu biezeni. Kā arī mazas zivis, piena produktu atliekas un minerālvielu piedevas.
Pēc tam mēnesi vecos pīlēnus pārvieto audzēšanai ganāmpulkā. Ja barošana un uzturēšana tiek organizēta pareizi, Pekinas pīles var uzskatīt par izdevīgām mājas audzēšanai. Nelielus daudzumus varat paturēt sev vai organizēt pīļu ferma gaļas un olu ražošanai. Pekinas pīļu audzēšana ir izdevīga, inkubējamās olas, tīršķirnes mazie pīlēni un pieaugušie nav lēti. Peļņu var nest arī krustojumi ar citām šķirnēm un sugām, piemēram, var uzsākt mulardu audzēšanu.
Biežas saslimšanas
Pīles, kas dzīvo mitrās un caurvēja telpās, cieš no saaukstēšanās. Mazie pīlēni no tā var nomirt. Pieaugušām pīlēm ir raksturīgas slimības un problēmas:
- aizsērējis barības vads, ko izraisa rupji zaļumi;
- olnīcu prolapss mātītēm, cēlonis ir lielas olas, ārstēšana ir olšūnas mazgāšana ar kālija permanganātu vai alanu 5-7 dienas;
- plūkšanas spalvas, cēlonis ir vitamīnu un minerālu elementu trūkums, ārstēšana ir minerālvielu un vitamīnu piedevu pievienošana pārtikai, ogles, sasmalcinātas čaumalas.
Lai nepalaistu garām slimības sākšanos, putns tiek uzraudzīts un izmeklēts biežāk. Pie pirmajām pazīmēm, piemēram, apetītes zuduma, letarģijas, depresijas vai blāvuma un spalvu zuduma, sazinieties ar savu veterinārārstu.
Lai novērstu infekcijas, jauniem dzīvniekiem tiek doti vitamīnu piedevas un vakcīnas.Iztīrīt un dezinficēt telpas, aprīkojumu, nodrošināt barības tīrību. Pastaigājiet putnu svaigā gaisā vai, vēl labāk, dīķī, kur tas peldēs. Ārstēšanas laikā slimie ir jānodala no veseliem un jāatgriež tikai pēc atveseļošanās.
Pekinas pīle ir zināma mājputnu audzētājiem, kuri tur pīles gaļai vai vaislai. Šķirnei ir daudz priekšrocību un daži trūkumi, kuru dēļ tā tiek novērtēta. Pekinieši aug ātri, nobaro savu gaļu ar vienkāršu, standarta barību, tās kvalitāti atzīst visi kulinārijas speciālisti.
