Kā audzēt artišoku atklātā zemē vasarnīcā no sēklām, kopšana mājās

Jebkurā dārzā var redzēt standarta dārzeņu komplektu, ko visi audzē. Gurķi, tomāti, kāposti, kartupeļi un burkāni ir pazīstami un ir ēsti vairāk nekā vienu reizi. Bet ko jūs darāt, ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu? Kuru kultūru izvēlēties? Atbilde uz jūsu jautājumu ir ārkārtīgi vienkārša – mēģiniet audzēt artišoku. Tas ir pelnījis īpašu vietu jūsu dārza gultā. To audzējot, varēsiet izbaudīt jaunu, izsmalcinātu garšu un gūt no tās daudz priekšrocību. Kā audzēt artišoku savā vasarnīcā un kas jums par to jāzina, mēs izdomāsim tālāk.

Galvenās īpašības

Artišoks ir daudzgadīgs augs ar platām, lielām lapām un taisnu kātu. Visā pasaulē aug vairāk nekā 140 šī auga sugas, bet ēd tikai 40 šķirnes. Vasaras iedzīvotājiem, kuri vēlas to audzēt savā vietnē, ir jāpatur prātā šādas lietas:

1. Artišoki ne vienmēr zied pirmajā gadā pēc stādīšanas. Ja vēlaties to nogaršot, esiet gatavi rūpīgai gaidīšanai.
2. Augu augšanas un attīstības periods ir vismaz 180 dienas. Šī iemesla dēļ valsts centrālajos un ziemeļu reģionos to audzē tikai ar stādiem.
3. Augam patīk siltums, un normālai attīstībai apkārtējās vides temperatūrai jābūt 15-25 ^O.

Augs parasti pavairo, izmantojot sēklas, kuras var iegādāties jebkurā specializētā veikalā. Papildus pavairošanai ar sēklām varat izmantot mātes auga dalīšanas metodi, kas parāda labus rezultātus.

Piezīme! Artišoku galviņas vienlaikus neizaug līdz vajadzīgajam izmēram, un tas jāņem vērā, novācot ražu.

Artišoku šķirnes

Kā minēts iepriekš, artišokam ir daudz šķirņu, no kurām ēdamas ir ne vairāk kā 40. Taču no šīm 40 šķirnēm kulinārijā visbiežāk izmanto aptuveni 10. Dārzeņu audzētāji visā pasaulē uzskata tikai divus veidus par garšīgākajiem un veselīgi:

• spāņu artišoks;
• dzeloņains artišoks.

Katrā sugā var izdalīt vairākas šķirnes, kurām ir vislabvēlīgākie augšanas apstākļi un nogatavošanās periodi:

1. Skaists. Tas ir guvis plašu popularitāti vasaras iemītnieku vidū, un tam ir iemesli. Pirmais no tiem ir augsta produktivitāte. Tas nav pārsteidzoši, jo augs sāk nest augļus jau pirmajā gadā pēc stādīšanas. Otrs iemesls ir relatīvā audzēšanas vienkāršība salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Šķirnes Krasaviets artišoku krūms sasniedz aptuveni 1 metru augstumu. Uz tā veidojas līdz 12 ziedkopām, kuru masa sasniedz 110 gramus.
2. Violeta agri. Kā jūs jau sapratāt no nosaukuma, šķirne pieder pie agrīnās kategorijas. Auga krūms ir zems, salīdzinot ar citām kultūrām, un aug ne augstāk par 70 centimetriem. Uz tā veidojas ne vairāk kā ducis ziedkopu, kuru svars svārstās ap 100 gramiem.
3. Sultāns. Lielākā šķirne, kuras krūms sasniedz līdz 2 metru augstumu. Augs ir sezonas vidū, un tam ir 15 ziedkopas, kuru svars nepārsniedz 90 gramus.
4. Gardēdis. Tāpat kā Sultan, tas pieder starp sezonas šķirnēm. Krūms ir diezgan augsts, apmēram 1,5 metri, bet ziedkopas nesver tik daudz. Vidējais svars ir 80 grami.

Kultūras kombinācija ar citiem augiem

Ne katrs vasaras iedzīvotājs zina, ka konkrētas kultūras raža ir atkarīga ne tikai no tās kopšanas, bet arī no apkārtējās vides. Audzējot artišoku, ir vērts ņemt vērā šo faktu, jo tam ir gan “mīļākie”, gan nevēlamie kaimiņi. "Izlase" ietver:

• pētersīļi;
• sīpols;
• selerijas;
• burkāns;
• kukurūza.

Artišoku nav ieteicams stādīt blakus:

• mārrutki;
• tomāts;
• pupiņas.

Raža būs bagātīga, ja iepriekš uz vietas tika audzēti:

• kāposti;
• pākšaugi;
• kartupeļi.

Ievērojot šos ieteikumus, jūs varat izaudzēt bagātīgu ražu, kas dekorēs jebkuru galdu.

Kad artišokus var stādīt dārza dobēs?

Augu stādīšana dobēs lielā mērā ir atkarīga no reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Vietās ar siltu klimatu augu dobēs var stādīt jau maija otrajā pusē. Ja jūsu reģionā nav silts klimats, labāk ir atlikt stādīšanu uz vasaru. Šajā gadījumā neaizmirstiet strādāt ar stādiem, izvedot tos svaigā gaisā. Tas ļaus dzinumiem sacietēt un labāk iesakņoties vasarnīcā.

Ja vēlaties riskēt un stādīt stādus pēc iespējas agrāk, neaizmirstiet naktī tos pārklāt ar audumu vai plēvi. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka augi nemirst no nakts salnām. Labs variants būtu virs dārza dobes uzstādīt mazus metāla lokus, virs kuriem vakarā tiks uzvilkta plēve, veidojot mini siltumnīcu.

Ja aplūkojam atsevišķus reģionus, artišoku var stādīt:

• Maskavas reģionā - maija vidū, jūnija sākumā;
• Centrālajā Krievijā - maija otrajā pusē;
• Urālos - jūnija sākumā līdz vidum, vēlams siltumnīcā;
• Sibīrijā - jūnija vidū. Vēlams audzēt siltumnīcas apstākļos.

Svarīgs! Audzējot artišokus siltumnīcā, jāņem vērā, ka augs aizņem daudz vietas, turklāt siltumnīcai jābūt plašai un augstai.

Audzēšana no sēklām atklātā zemē

Artišoku sēklu stādīšanai ir piemēroti divi gadalaiki:

• rudens otrajā pusē;
• pavasara beigas.

Lai to izdarītu, dārzā vai sakņu dārzā tiek izrakti 4 centimetrus dziļi caurumi. Katrā bedrē ievieto vairākas sēklas un pārklāj ar augsni. Starp caurumiem jums jāsaglabā 70 centimetru attālums. Dienvidos audzētos artišokus var stādīt lielos attālumos – no 90 līdz 130 centimetriem.Šādā veidā audzējot labību, augļus varēsiet nogaršot tikai otrajā gadā pēc stādīšanas.

Stādu sēšana

Vasarniekiem, kuri šo kultūru audzē pirmo reizi, stādīšanai pietiks ar vienu sēklu paciņu. Vēlams aprobežoties ar vienu šķirni un labi izprast tās audzēšanas īpatnības. Sēklu sagatavošana sākas februāra otrajā pusē, vairākas nedēļas pirms stādīšanas. Stādu sēšana tiek veikta šādi:

1. Augu sēklas ievieto ūdenī uz 11 stundām.
2. Ūdens temperatūra ir istabas temperatūra.
3. Pēc tam, kad sēklas ir uzbriedušas ūdenī, tās uzliek uz mitras marles un ietin tajā. Marles augšdaļu var pārklāt ar plēvi, lai novērstu mitruma iztvaikošanu.
4. Šajā formā sēklas tiek uzglabātas siltā vietā 5 dienas.
5. Pēc noteiktā perioda iepakojumu ar sēklām ievieto ledusskapī. Tas jādara, ja vēlaties iegūt ražu pirmajā gadā pēc stādīšanas.
6. Tālāk jums ir jāsagatavo konteineri, kuros tiks stādītas sēklas. Lai to izdarītu, sagatavojiet humusa, smilšu un kūdras augsnes maisījumu.
7. Sagatavotos traukos, kas piepildīti ar augsni, mēs veidojam nelielas rievas. Rievu dziļums nedrīkst pārsniegt 4 centimetrus.
8. Sēklas stāda 4 centimetru attālumā viena no otras. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu izšķīlušos asnus.
9. Sēklām virsū uzklāj centimetru augsnes slāni, ko nedaudz samitrina ar smidzināšanas pudeli.

• Tiklīdz asni ir izšķīlušies virs zemes un izveidojusies to pirmā lapa, stādus nepieciešams izņemt uz vēsāku vietu (temperatūra - līdz 15 ^O) un uzstādiet apgaismojumu blakus podiem. Tam vajadzētu notikt apmēram divas nedēļas pēc stādīšanas.

Pārliecinieties, ka augsnē ir mērens mitrums. Neizžāvējiet augsni un nesamitriniet to.

Stādu novākšana un kopšana

Stādu novākšana tiek veikta gadījumos, kad stādi tika audzēti vienā traukā. Novākšanai lieliski piemēroti podi ar tilpumu 0,5 litri. Savākšana tiek veikta šādi:

1. Podiem pievieno augsni, kas sastāv no smiltīm un humusa. Tvertnes centrā tiek izveidots padziļinājums, ko dzirdina.
2. Kopējā kastē audzētos augus pa vienam laista un izņem.
3. Katra stāda galvenā sakne tiek saspiesta, pēc tam tos stāda sagatavotos podos.
4. Gatavos podus aplej un noliek siltā vietā.
5. 14 dienas pēc augu stādīšanas atsevišķos podos tos apaugļo ar deviņvīru spēks, kas tiek atšķaidīts šķidrumā. Proporcija ir no 1 līdz 10.
6. Pēc tam mēs nogaidām vēl 14 dienas un pievienojam augsnei minerālmēslu kompleksu.

Augi jāiznes ārā, lai tie sacietē. Vēlams to darīt siltā, bezvēja laikā.

Stādīšana atklātā zemē

Atkarībā no artišoka stādīšanas mērķa ir divi veidi, kā audzēt stādus atklātā zemē:

• ēšanai;
• Dekorēšanai.

Ja artišoku audzē pārtikai, stādīšanu veic dārzā:

1. Stādīšanai izvēlētajā vietā augsni izrok un apaugļo.
2. Kā mēslojumu izmanto humusu, kālija sulfātu un superfosfātu. Humusu jāpievieno ar ātrumu 10 kilogrami uz 1 kvadrātmetru.
3. Tiek saklātas gultas, kuru augstums ir vismaz 20 centimetri.
4. Attālums starp gultām ir 1 metrs.
5. Vēlams nestādīt augus tuvāk par 80 centimetriem vienu no otra.
6. Dobām jābūt aplaistītām, un zeme jāpārklāj ar salmiem.

Ja augu audzē skaistumam, piemēram, dārzā, stādīšanas algoritms nedaudz mainās:

1. Izvēlieties vietu, kas būs redzama un viegli sasniedzama.
2. Stādīšanas vietā tiek izrakta dziļa bedre, kuru piepilda ar kompostu un augsni, kas sajaukta ar velēnu.
3. Bedres diametrs ir 75 centimetri.
4. Bedres dziļums ir 50 centimetri.
5. Attālums starp bedrēm ir vismaz 1,5 metri.
6. Augu stāda bedrē speciālā kūdras podā.
7. Bedri aplaista un pārklāta ar salmu kārtu.

Abos gadījumos nosēšanās vietai jābūt labi pieejamai saulei, ko nedrīkst bloķēt nekādi citi objekti. Vietne nedrīkst būt pakļauta lielam vējam un tai jābūt sausai augsnei.

Pateicoties artišokiem labi attīstītās sakņu sistēmas strukturālajām iezīmēm, saknes sapūtīs, ja būs pārmērīgs augsnes mitrums. Tas novedīs pie auga nāves. Stādīšanai ieteicams izvēlēties vietu vietnes dienvidu pusē.

Siltumnīcā audzēšanas iezīmes

Audzējot augu siltumnīcā, jāņem vērā vairāki fakti:

• Artišoks sasniedz pienācīgu izmēru. Dažas šķirnes aug līdz 2 metriem augstumā. No tā izriet, ka siltumnīcai jābūt plašai;
• istabas temperatūra nedrīkst būt zemāka par -2 ^O, pretējā gadījumā augs nomirs.

Citādi kopšanas prasības siltumnīcas apstākļos neatšķiras no parastajām.

Mājas audzēšanas specifika

Mājās ir iespējams audzēt tikai artišoku stādus. Pašu augu tā izmēra dēļ ir ārkārtīgi grūti audzēt dzīvoklī. Lai audzētu stādus, jums jāievēro šādas prasības:

1. Labi laistiet sēklas.
2. Pirms pirmās lapas parādīšanās temperatūrai telpā ar stādiem jābūt +25 ^O, pēc tam temperatūra pazeminās līdz 12 grādiem.
3. Dažas dienas pirms stādīšanas stādus izved svaigā gaisā, tādējādi tos sacietējot.

Noteikumi par kultūraugu kopšanu

Artišoku kopšanai nav nepieciešami īpaši nosacījumi, pietiek ar šādu prasību izpildi:

• laistīt krūmus savlaicīgi;
• atslābiniet augsni un noņemiet nezāles;
• mēslot dobes.

Pretējā gadījumā kultūrai nav nepieciešams papildu laiks, un tās audzēšana nav grūta.

Krūmu laistīšana

Laistīšana tiek veikta pēcpusdienā. Varat ievērot vienu no šiem grafikiem:

• laistiet krūmu katru otro dienu ar minimālu ūdens daudzumu;
• ūdeni reizi divās nedēļās, iztērējot uz krūma līdz 5 litriem šķidruma.

Neatkarīgi no izvēlētā režīma pievērsiet uzmanību augsnes mitrumam. Tam nevajadzētu būt pārāk sausam vai mitram. Pretējā gadījumā tas ietekmēs auga augšanu un ražas kvalitāti.

Augsnes atslābināšana un nezāļu noņemšana

Vislabāk augsni irdināt nākamajā dienā pēc laistīšanas. Tādā veidā jūs nodrošināsiet augam piekļuvi skābeklim, un tas attīstīsies harmoniski un pareizi. Irdināšanas laikā nezāles tiek noņemtas. Tas jādara, līdz iekārta ir pilnībā nostiprināta un stājas spēkā.

Pēc ravēšanas var veikt pēc vēlēšanās. Tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu piespiest augu pārāk smagi.

Nepieciešamais mēslojums un mēslošana

Krūmu barošana un augsnes mēslošana labvēlīgi ietekmē augu, un tie ir nepieciešami ne tikai stādu audzēšanā.

Augšanas procesā jūs pievienojat arī minerālmēslus, un tas turpinās līdz krūma dzīves cikla beigām. Mēslošanas līdzekļu komplekss paliek nemainīgs, un pieaugušajam augam tiek pievienots cits barošanas veids, ko sauc par “lapu”.To veic, apsmidzinot krūmu ar šādu komponentu uzturvielu šķīdumu:

• koksnes pelni - 1 tējkarote;
• superfosfāts - 1 tējkarote;
• kālija hlorīds - 3 tējkarotes.

Šāda ēsma ne tikai pozitīvi ietekmē ražu, bet arī aizsargā ražu no kaitēkļiem.

Augu pajumte ziemai

Lai segtu augu atklātā zemē, jums būs nepieciešams:

1. Apgrieziet auga stublājus, atstājot tikai 30 centimetrus no zemes līdz galam.
2. Nosedziet krūmu ar audeklu vai citu audumu, piemēram, kompozītmateriālu.
3. Apkaisiet zemi ap krūmu ar salmu vai zāģu skaidu slāni. Varat izmantot kritušās lapas. Slāņa biezumam jābūt 30 centimetriem.
4. Pēc sniega nokrišanas varat to grābt no tuvējām vietām, pārklājot pamatni un saknes ar blīvu sniega cepuri.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Slimības, kas ietekmē krūmu, ir ziedlapu puve. Dažādu veidu laputis un gliemeži ar īpašu prieku ēd zaļumus. Lai tos apkarotu, krūmu apstrādā ar īpašiem preparātiem. Tas jādara pavasarī.

Ražas novākšana un konservēšana

Raža ir jānovāc saskaņā ar šādu algoritmu:

1. Kad konusa augšdaļa sāk atvērties, jūs varat novākt augļus patēriņam.
2. Uz krūma vēlams atstāt ne vairāk kā 3 ziedu kātus, uz kuriem tiks izvietoti 4 grozi.
3. Artišoks ir jāsagriež tā, lai notvertu kādu kāta daļu.

Neaizkavējiet ražas novākšanu līdz auga ziedēšanai, ja tas notiks, augļi būs pārāk cieti un nederīgi ēšanai.

Savāktos augļus uzglabā ne ilgāk kā trīs mēnešus apkārtējās vides temperatūrā 1 ^O. Ja uzglabāšanas temperatūra ir augstāka un nepārsniedz 12 ^O, augļi var palikt ēdami līdz 4 nedēļām.