Esošo krokusu veidu un labāko šķirņu apraksti un īpašības

Dārza dobju dekorēšanai vai iekštelpu puķu podos audzē dažādu veidu un šķirņu krokusus. Šie maigie, violeti smaržojošie ziedi parādās agrā pavasarī. Tomēr ir daudz šķirņu, kas zied rudenī. Dienvidu valstīs krokusus audzē dārgas garšvielas - safrāna pulvera - dēļ.

Krokusu klasifikācija un to pazīmes

Krokusi ir daudzgadīgi ziedoši augi no īrisu dzimtas. Tie aug dienvidu stepēs, kalnu pļavās un mežos. Zieds savvaļā aug Vidusjūras valstīs, Āzijā, Tuvajos Austrumos un Ziemeļāfrikā. Mīl atklātas saulainas vietas un labi drenētas augsnes.

Krokusus sauc arī par safrānu. Ikviens zina dzelteno garšvielu, kas izgatavota no šī zieda stigmas. Vecajās dienās šāda garšviela bija zelta vērta. Austrumu valstīs no safrāna gatavoja medikamentus, izmantoja kulinārijā, līķu balzamēšanai, drēbju krāsošanai dzeltenā krāsā. 11. gadsimtā, krusta karu laikā, safrāns tika ievests Eiropā un ilgu laiku tika izmantots kā garšviela.

Tikai 16. gadsimtā Eiropas dārzos parādījās dekoratīvie krokusi. Pirmie dārza ziedi ietver holandiešu hibrīdus (Yellow Mammos).

Krokusi ir mazi augi, kuru augstums ir 8-32 centimetri. Lapas ir pamatīgas, zaļas, ar garenisku, gaišu svītru, garas un šauras. Tie parādās no zemes ziedēšanas laikā vai pēc tās.

Krokusa pazemes daļu attēlo bumbulis. Šis ir modificēts kāts; tas ir apaļš, klāts ar sausām zvīņām, un tam ir daudzas saknes, kas stiepjas no apakšas. Dažādu sugu bumbuļi atšķiras pēc struktūras un krāsas īpašībām. Viņi dzīvo tikai gadu. Veģetācijas periodā bumbuļaugi samazinās un tērē visas barības vielas attīstībai un ziedēšanai. Pēc tam to aizstāj ar jaunu spuldzi.

Ziedi ir vientuļi, bieži vien vienkārši, ar putekšņlapām un stigmas iekšpusē. Dažreiz no viena bumbuļaugi parādās 2-3 ziedi. Tie izskatās kā glāze uz plāna kāta. Kāts ir gandrīz neredzams, tas ir ļoti īss, slēpjas zem zemes. Kātu var uzskatīt par garu apmalīti ar 6 ziedlapiņām augšpusē, kas paceļas no bumbuļaugi. Tās iekšpusē ir pavedienam līdzīga kolonna, kas beigās sadalīta trīs daļās - tās ir safrāna spilgti oranžās stigmas.

Pamatojoties uz krāsu, tos iedala dzeltenziedu (dzeltenā, oranžā) un zilo ziedu (ceriņu, purpura) krāsās. Ziedi ir sniegbalti, ar nelielu rozā nokrāsu. Sastāvējie augļi veidojas pazemē. Pēc nogatavināšanas tas tiek izcelts uz virsmas. Augļi ir trīs daivu kapsula ar mazām stūrainām sēklām iekšpusē. Viņi vairojas ar bumbuļiem vai sēklām.

Krokusi atkarībā no sugas zied agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Ziedēšanas ilgums ir 7-19 dienas. Pumpuri atveras saulainā laikā.

Žāvētu ziedu stigmas jau sen tiek izmantotas kā garšviela. Mūsdienu pārtikas rūpniecībā dabīgā dzeltenā krāsviela tiek izgatavota no safrāna sativum, Alatavi, skaistas, Pallas stigmas. Pulveri izmanto sieru, sviesta un dzērienu ietonēšanai dzeltenīgi. Viens grams safrāna padara 100 litrus ūdens dzeltenu. Šo īpašību augs ir parādā tajā esošajai vielai - krocīnam. Žāvētus ziedus izmanto parfimērijā.

Krokusus rūpnieciskām vajadzībām audzē Irānā, Indijā, Spānijā un kā dekoratīvo augu daudzās pasaules valstīs. Ziedi lieliski izskatās puķu dārza dobēs un iekštelpu podos. Izmanto kompozīciju veidošanai floristikā.

Ir zināmi vairāk nekā 80 safrāna veidi. Krievijā aug 19 šķirnes.Krokusu klasifikācija ir bieži mainījusies. Kopš 1886. gada tos iedala 2 apakšģintīs – ar lapās ietītiem ziediem (Involucrati) un ar lapām neapsegtiem ziediem (Nudiflori). Mūsdienu klasifikācija ir balstīta uz Braiena Metjū shēmu. Krokusiem ir 2 apakšģintis – krokusi un krokusi. Crociris (Banat) apakšdzimtā ir tikai viena safrāna suga. Crocus apakšģints sastāv no 2 sekcijām un 15 sugām. Gumbu veidi atšķiras pēc struktūras.

Krokusu klasifikācija:

1. Krokuss:

• Krokuss (sēja, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, ieleja, Gulimi, garziedu, vidējais, vēlais, etrusku, Tomazini, pavasaris, Korsikas, mazākais);
• Nudiscapus (Krimas, Kaspijas, zelta, dzeltena, Fleišers, Alatavskis, Korolkova, Mihelsons, Ankara, šaurlapa, dalmācietis, Zibera).

2. Crociris: banāts.

Spānijā audzētajam safrānam ir divas šķirnes: Coupe un Superior. Pirmā šķirne rada vērtīgāku garšvielu, jo tās ražošanai tiek izmantotas stigmu augšējās daļas. Otrajai šķirnei ir vājāka krāsa un aromāts, jo pulveris ir izgatavots no visas safrāna stigmas. Spānijā krokusus žāvē ugunskura krāsnīs. 1 kilograma spāņu garšvielu cena ir 900 USD.

Kašmiras Indijas safrāna garšvielas tiek pagatavotas, izmantojot citu tehnoloģiju. Savāktās kastes žāvē karstā saules gaismā. Garšvielām izmantojiet veselas safrāna stigmas. Tie tiek noraidīti ar ūdeni. Nogrimušās stigmas ir augstākās pakāpes, un peldošās ir zemākās pakāpes.

Tomēr vairāk nekā 80 procenti no tirgū esošajām garšvielām tiek ražotas Irānā. Irānas safrāns nav ļoti dārgs. Tiesa, visspēcīgākais krāsojošais efekts ir garšvielām no Irānas. Pulveris ir izgatavots no jaunās safrāna stigmas. 1 kilograma garšvielu cena ir 470 USD.

Veikalos var atrast viltus safrānu. Šis ir imerietis, kas izgatavots nevis no krokusiem, bet gan no kliņģerītēm. Šī garšviela nāk no Gruzijas. Viltus safrāns ietver arī Alatavi safrānu, kas izgatavots no Alatavi Crocus, garšvielas, kas sākotnēji ir no Uzbekistānas.

Dārzs

Dārza puķu dobju dekorēšanai tiek iegādāts dažādu veidu un šķirņu stādāmais materiāls. Krokusus audzē galvenokārt no bumbuļiem. Safrānam Posevnajai ir maigi ceriņu ziedi. Šis augs var ziedēt rudenī, un tam ir violeta smarža.

Crocus the Beautiful ziedi ir maigi ceriņu krāsā. Lielie ziedi atveras septembrī un zied gandrīz mēnesi. Rudens šķirnēs ietilpst rudzupuķu zilais krokuss Cassiopeia, ceriņi Artabir, sniegbaltais Albus, ametists Pallux un gaiši violetais Pallas. Krokusi ar ziliem un sniegbaltiem ziediem zied biežāk rudenī. Retāk rudens dārzā var atrast Sharoyan safrānu ar spilgti dzeltenām ziedlapiņām. Augustā zied Dolinny safrāns ar sniegbaltiem ziediem.

Pavasarī puķu dobēs parādās pavasara krokusi ar dzeltenām, rozā vai spilgti sarkanām ziedlapiņām. Piemēram, botāniskais sīkziedu. Aprīlī zied zelta krokuss ar dzeltenīgiem ziediem. Pavasara hibrīdos ietilpst purpursarkanās krāsas holandiešu hibrīdi, maigi zilā zilā pērle, citronu princese Beatrikse, sniegbaltā White Triumphant, plūmju Violet Queen un ceriņi baltā Lady Killer.

Iekštelpās

Krokusi lieliski izskatās iekštelpu podos. Šo augu smalkie ziedi atkarībā no sugas parādīsies pavasarī vai rudenī. Mājas audzēšanai parasti tiek iegādāti lielziedu holandiešu hibrīdu bumbuļi. Pavasara šķirnēs ietilpst šādas šķirnes: zilā Vangart, purpursarkanā Atmiņa, sniega balta Joan of Arc.Rudenī uzzied gaiši zils Artabir, purpursarkans Sollux un sniegbalts Albuss. Vienā podā var stādīt tikai pavasara vai tikai rudens šķirņu sīpolus.

Galvenās grupas un šķirnes

Ir vairāk nekā 80 krokusu veidu. Lielākā daļa no tiem zied pavasarī. Tiesa, ir ļoti daudz dažādu krāsu augu, kas zied tikai rudenī. Katrs safrāna veids ir pārstāvēts ar daudzām šķirnēm.

Holandiešu hibrīdi

Tie ir populāri un diezgan daudzi krokusi. Holandiešu hibrīdus audzē dārza gabalos un iekštelpu podos. Viņiem ir lieli ziedi. Ziedlapu krāsa ir ceriņi, gaiši violeta, sniegbalta vai svītraina. Ziedi izaug līdz 11 centimetru augstumā. Par holandiešu hibrīdu senčiem tiek uzskatīti pavasara, dzeltenie un šaurlapu krokusi.

Krizantu grupa

Šai šķirnei ir nedaudz mazāki ziedu izmēri nekā holandiešu hibrīdiem. Grupas senči bija zelta un divziedu krokuss. Šīs šķirnes šķirnēm ir dzelteni, violeti, sniegbalti un zili ziedi.

Rudens ziedēšanas augu sugas

Slavenā krokusa sēja ir tāda, kas zied rudenī. No šī auga aizspriedumiem gatavo dārgu garšvielu safrānu. Rudens ziedošās šķirnes nāk no krokusa Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan un Banatsky. Populāras šķirnes: Oksinan, Albus, Artabir.

Lielziedu vai pavasarī ziedoši krokusi

Pavasarī parasti zied holandiešu hibrīdi un šķirnes, kas iegūtas no krokusa Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Divziedu un Krimas.

Populāras krokusu šķirnes un krāsu dažādība

Holandiešu hibrīdus parasti audzē dārza gabalos.Šīs šķirnes ir mazprasīgas pret augsni un labi pielāgojas jebkuriem laikapstākļiem. Dārznieki dod priekšroku holandiešu bumbuļu pirkšanai, jo tiem ir labi un skaisti lieli ziedi un labākas šķirnes īpašības.

Ceriņi, gaiši violets Tomass

Šis ir niecīgs augs ar skaistiem gaiši violetiem ziediem. Zied agrā pavasarī. Ļoti mīl saules gaismu.

Zībers

Neliels pavasara zieds ar oriģinālu trīskrāsu krāsu. Centrs ir dzeltens, strauji pārvēršas baltā svītrā, beigās ziedlapiņas ir maigi ceriņi. Slavenās šķirnes: sniega balta Bowlez White, trīskrāsains Tricolor un Violet Queen.

Koroļkova

Sīks augs ar oranžiem ziediem. Zemāk ziedlapiņas ārpusē ir vīna krāsā. Augstums - 6-15 centimetri. Zied pavasarī.

Crocus Vangart un Flower ieraksts

Holandiešu hibrīdi, kas audzēti uz pavasara safrāna bāzes. Viņiem ir milzīgi, kausa formas ziedi. Augstums - 14-25 centimetri. Pēc ziedēšanas parādās garas lapas. Šīs sugas augiem ir dzelteni, ceriņi, sniegbalti, koši un purpursarkani ziedi. Populāras šķirnes: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.

Violeta karaliene – violeti ziedi

Skaists purpursarkans zieds ar zeltaini dzeltenu rīkli. Zied pavasarī. Šī lielziedu šķirne nāk no zeltziedu safrāna.

Hubert Edelitern – violeta ar baltām un dzeltenām svītrām

Mazs pavasara augs ar lieliem ziediem. Ziedlapu krāsa ir ceriņi vai svītraina (ar purpursarkanām vai dzeltenīgām līnijām uz balta fona). Krokusi zied pavasarī.

Cream Beauty – krēmziedi

Delikāti krēmkrāsas ziedi. Šķirne cēlusies no zeltziedu safrāna. Ziedi zied aprīlī.

Blue Pearl – balts ar viegli zilu

Augsts augs ar ziediem līdz 8-10 centimetriem. Krokuss zied martā kopā ar sniegpulkstenītēm. Ziedi ir gaiši zili, ar dzeltenu centru.

Baltais Albuss

Šīs šķirnes sniegbalti ziedi parādās septembrī. Augs ir 11-18 centimetrus augsts ar maigu aromātu. Šķirne tika audzēta, pamatojoties uz Skaisto safrānu.

Oksonija ar tumši ziliem pumpuriem

Zems zieds 15 centimetrus garš. Zied rudenī. Izcelsme ir no Skaistā safrāna. Oxonian ir skaisti tumši zili ziedi.

Valikola – krēmziedi

Zems, bet pārsteidzoši skaisti ziedošs augs, kas zied rudenī. Tam ir maigi krēmkrāsas ziedi un viegls violets aromāts.

Dzeltens krokuss

Zelta ziedi parādās agrā pavasarī. Šis skaistais safrāns zied vēsā laikā, gandrīz pašā zemes virspusē, pat bez lapām. Ziedi ir dzeltenīgi, ar 6 ziedlapiņām.

Safrāns Tomasini

Šo ziedu sauc arī par neapolīti. Pavasara prīmula ar smalkiem ceriņu ziediem. Zied pašā aprīļa sākumā. Savvaļas formas ir sastopamas Balkānos, Ungārijā un Bulgārijā. Auga augstums ir 7-8 centimetri. Ziedu diametrs ir 3-4 centimetri.

Rozā un ceriņi Harlem (Harlem) Jam

Skaista pavasara safrāna šķirne ar rozā ceriņu ziediem. Šim mazajam augam ir mazi, smalki ziedi ar 6 ziedlapiņām. Zied pavasarī, kopā ar sniegpulkstenītēm. No zemes parādās violeti ziedi uz tieva, augsta kātiņa un gari zaļu lapu pavedieni ar gaišu svītru vidū. Krokusi zied vairākas dienas.